Ceci est la saison de la croûte de patate douce faire, mais révèle aussi un peu cireuse cireuse maladroit, doux doux ronfle pas la bouche, peu importe ce que le remplissage, peut être encore plus doux et riche Chende. Sans parler rempli d'un remplissage de crème anglaise, afin de combler seulement un sucre simple, les ufs et le lait, un peu d'augmentation de l'arôme de beurre, de sorte que le goût plus lisse. patate douce 750 grammes ufs 5 lait 175 grammes sucre 80 grammes poudre Cheng 60 grammes beurre 90 grammes

étape 1

ébullition de pot de patate douce, mis dans un mélangeur et mélanger en purée fin. Non mélangeur, alors vous pouvez écraser avec une fourchette, puis passer au crible à nouveau, doit prendre le traitement de la boue de la patate douce à un état très délicat.

étape 2

Assemblez le lait, les ufs battus, le sucre, la poudre Cheng, maison de pot de beurre, un petit feu pour laisser mijoter et cuire, en remuant.

étape 3

Bouillis solidifiée dans un groupe d'Etat peut éteindre le feu, le tout à une dizaine de minutes, d'être patient pleine ébullition. Faire de la crème anglaise rempli et laisser refroidir avant de le remplir.

étape 4

purée de patate douce et de remplissage petit lait jaune divisés en groupes de poids égaux.

étape 5

Une fois pris la boue des pousses de pommes de terre frottage rond et plat, les mains d'essuyage par paquets matures point de rejet d'huile, puis mis sur le lait de remplissage jaune peau de patate douce, pousser progressivement avec arrêt serré la bouche du tigre.

étape 6

Enfin gâteau de lune dans le motif de moule pressée hors est terminée.

étape 7

Ne pas cuire la pâte et n'ont pas difficile, mais cela très pratique pour elle.