Coupez les ongles des pattes de poulet
Une demi-casserole de pattes de poulet bouillies dans l'eau sans couvercle, cuire encore trois minutes après l'ébullition
Faire bouillir en même temps une casserole d'eau pure pour utilisation
Retirer les pattes de poulet et rincer à l'eau pour enlever la mousse
Du matériel préparé, car je me souvenais que ma famille avait le paquet de saumure de Xinxin et l'utilisait directement. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser des sachets de thé pour emballer ces gros ingrédients.
Mettez les pieds de poulet dans l'autocuiseur électrique et couvrez légèrement les pieds de poulet en ajoutant de l'eau bouillie purifiée. Ajouter une cuillère à soupe de vin de cuisine, deux cuillères à soupe de sauce soja, trois cuillères à soupe de sauce soja ancienne, ajouter du sel selon le goût.
Ensuite, mettez le paquet de marinade, deux morceaux de gingembre, le piment séché s'ouvrent pour goûter plus délicieux, ajoutez un peu de treize parfums, un peu de sucre en cristal (le sucre blanc peut aussi, mais pas de sucre en cristal)
Choisissez le mode boeuf et mouton, le goût est doux et pourri. Attends une heure.
Les pattes de poulet parfumées sont marinées, très simples
Mangeons
