1. La figure terminée.
2. Roux faire en premier matériau, le petit pot en ajoutant 90 g de lait et de lait en poudre 18g Stir haute, à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que des lignes épaisses apparaissent dans l'uf de la pompe à incendie, placez un chiffon humide ou estampés laisser refroidir naturellement à savoir peut.
3. Les principaux ingrédients liquides dans le pain pâte baril, nommément lait 85g, sortes de soupe de 84g matériel, les ufs 30g.
4, puis on a ajouté 210 g de poudre à haute, basse 56g de poudre, poudre de lait 20 g, sucre de sel 2g placé en diagonale, de levure 6g creuser un trou au milieu.
5. Démarrez breadmaker 20 minutes à une pétrir la pâte lisse, à la phase d'expansion, a ajouté 22g de beurre ramolli.
6. Continuer à pétrir machine à pain commence après le beurre d'absorption complète enlevé par battement de main sur la planche pour terminer l'étape, à savoir, le film peut être retiré état.
7. arrondi la cuve de fermentation pour mettre du pain deux fois le grand original, doigt mouillé dans la sonde ne se rétracte pas à la fermentation complète.
8. minutes à pétrir la pâte gaz d'échappement, et ensuite divisés en 9 fractions aliquotes pesées. Couvrir avec un film plastique intermédiaire reste pendant 15 minutes.
9. L'utilisation du temps de relaxation de noix de coco pour faire le remplissage, coupé en petits morceaux dans le beurre ramolli avance. (Pris avant la pâte coupée)
10. La neige envoyée à se joindre à la feuille comme mélangeur électrique avec 50g de sucre.
11. Stir uf battu a été ajouté par portions et remuer.
12. Ajouter la noix de coco mélanger.
13. Le lait Ajouter, remuer, noix de coco placé de façon à absorber entièrement le liquide.
14. bon remplissage de noix de coco également divisé en 9 parties égales. Slack prendre un plat de pâte laissez vous porter par le cur, dans une noix de coco.
15. fermer crispée comme un sac, comme fils.
16. fermée vers décentralisée, par plat de la main.
17. Zhang rouleau avec un rouleau à pâtisserie dans un rectangle.
La moitié du couteau 18. Dans le trou de tirage, pas d'usure zoné.
19. la tête en bas, de l'absence de la moitié orientée à travers enroulé.
20. terminée.
21. Afin de faire autre pâte.
Décharge placé au-dessous du four 22. Le couvercle de la cuve du four chaud porte la température de la chambre secondaire de fermentation. Environ 40 minutes.
23. En outre également une fermentation de la pâte seule. En fait, si elle est placée en diagonale parallèle avec neuf disques d'or, alors il n'y a pas de problème, bien sûr, quand pesé directement dans huit ligne de division, donc il n'y a pas de Rodin, bref, comment organiser leur propre planification.
24. Une fermentation à 1,5 fois aussi grande que la pâte initiale retiré du four préchauffé à 180 degrés. Pain au levain la surface verte brosse une couche d'oeuf entier liquide.
25. four préchauffé dans le milieu, supérieur et inférieur feu 180 degrés et cuire au four pendant 15 minutes.
Après laisser refroidir à 26. Le temps pris.
27. L'air est frais à la température de la main peut être mangé.
28. L'organigramme interne.
29. La figure terminée.
