ingrédients
porc
700g
Accessoires sel à l'oignon de légumes sucre 1 shaojiu Une quantité appropriée de sauce de soja 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe
la pratique du porc 1 porc à l'eau claire, chaude, mettez pot d'eau froide et laisser cuire cinq minutes
2 supprimer et mettre dans l'eau froide pour laver le sang collé à la fin de la chair
3 coupé en dés
Ajouter l'oignon fond casserole 4
5 côté peau vers le bas sur les pièces découpées dans la cocotte
6 sel, vin de riz, la sauce soja, la sauce de soja, l'eau transférée dans le jus, le jus dans la cocotte
7 Après addition de sucre à ébullition et laisser mijoter pendant 1 heure
8 bloc de porc est retourné, côté peau vers le haut puis le ragoût de 15 minutes
9 ragoût de viande, côté peau vers le haut dans un grand bol et de la vapeur pendant 15 minutes.
10 côté de la peau de porc de code jusqu'à une manière ordonnée sur la plaque, sur le fond de la soupe Cocotte à verser
