ingrédients
Haute farine de gluten
290g
lait
90g
crème fleurette
70g
ufs
50g (1 Ge)
beurre
20g
sucre
50 g
sel
2 g
poudre de cacao
7g
levure
4 g
des matériaux de moulage de pain grillé 450g 1
Couleur cacao rôties pratique 1 prêt pour tous les matériaux.
En plus du beurre de cacao et 2, sauf que le liquide est tout d'abord placé dans le fond du grille-pain. Le sucre et le sel sont placés en diagonale.
3 farine riche en gluten, puis dans la machine du pain levure dans la fouille de la farine ensevelissement.
4 Démarrez la pâte machine à pain pendant 20 minutes.
520 min Ajouter le beurre ramolli, une procédure frottant d'arrivée. Poursuivre un programme, pour frotter la membrane. La pâte est divisée en deux, l'autre moitié de cacao en poudre a été ajouté.
6 poudre de cacao pétrir lentement de manière uniforme.
7 Gants saveur de film de la pâte.
8 Gants de pâte de cacao de film.
9 deux pâte dans la machine à pain, l'huile séparée par le carton, démarrer les procédures de cuisson, premier servi. Fermenter la pâte deux fois plus grand.
10 bâton une farine de doigt, vérifier le trou du bouchon, la pâte est ni rebondir immédiatement, ne tombe pas, que la fermentation est terminée.
11 deux pâte échappement.
12 arrondie, recouverts d'une pellicule plastique, laissé au repos pendant 15 minutes.
13 rouleau brut à la pâte en une forme rectangulaire, respectivement.
14 Cocoa rouleau la pâte en une forme rectangulaire, respectivement.
15 ont été enroulés le long du côté long, formant deux bandes.
16 deux nouilles rouler ensemble.
17 deux bandes spirales tressés en deux, deux pincement.
Deux 18 vers le bas à l'envers, la cartouche dans du pain grillé.
19 cartouche dans le four pour deux cheveux de pain grillé.
20 fermentation neuf minutes lorsqu'il est plein.
Toast 21 couvercle de recouvrement.
Placé dans le four préchauffé 22 avance sur le feu, plus de 170 degrés cuire au four 37 minutes.
23 est sorti du pain grillé, de décapage.
24 coupe, Servir deux sortes de beaux modèles de couleur.
