ingrédients
Yang Xiezai
700g
Excipients quantité de quantité de la quantité d'huile de sucre et de sel soja quantité quantité quantité quantité d'oignon gingembre 3 ail oignon 8 chili quantité de sauce quantité géranyle quantité séchée aubépine Alpiniae de quantité quantité quantité de poivre galanga
Yang Xiezai 1 braisé pratique Yang Xiezai 2-3 heures tremper avec de l'eau, 1 heure pour une seconde chaque eau. Pot à l'eau froide, mettre Yang Xiezai, cuire pendant environ 3 minutes après le feu à ébullition, mousse écrémé flottant au-dessus du filet avec une écumoire, retirer et égoutter le Yang Xiezai.
2 oignons oignons ail au gingembre sont coupés un peu, ne pas couper les petits, les gros morceaux de la ligne. Ces pot plaque assaisonnement faire revenir est nécessaire. Le ragoût avec aubépine séchées, feuilles de laurier, l'herbe et le galanga Kou et de la viande sur la boîte.
3 casserole versez l'huile, ajouter l'oignon, l'oignon vert, le gingembre, l'ail, le piment et le poivre, faire revenir, peut Scoop l'oignon, l'ail gingembre oignon légèrement coke, de sorte que le goût est plus adéquat et plus parfumé.
4 dans Yang Xiezai, pour agiter la surface de micro-focalisation Yang proportion Xiezai dans la quantité de sauce de soja et la sauce de soja, la sauce de soja et la sauce de soja dans environ 2: 1, mélanger uniformément, de sorte qu'une couleur uniforme Yang Xiezai.
5 ajouter une cuillerée de sucre (ou de sucre brun peut être), puis les feuilles de laurier, aubépine séchées, herbe et galanga Kou dans le pot, puis ajouter beaucoup d'eau.
6 Interrupteur laisser mijoter à feu moyen pendant 45-60 minutes fabriqués ébullition. Selon la lumière de goût personnel et casserole à fond épais avant l'assaisonnement avec du sel.
