Lecture bilingue | meringue fran�aise fran�ais Meringues!

Salut! Nadia, Je ne ai jamais aim� avant meringue, ils sentent tr�s ennuyeux, morsure, rien senti � manger. Plus tard, Jasmine me convaincre d'utiliser cette recette pour faire (recette � venir bient�t!). Fait de cette d�licieuse recette de meringue �tait super, juste devenu mon dessert pr�f�r�! Go�te non seulement d�licieux, il est tr�s beau! Mais si ce que, faites-le avec les mains sur! Salut! Nadia ici, Dans le pass�, je n'aimais meringues. Ils avaient l'air si simple et je me sentais toujours comme si je mangeais rien quand je pris une bouch�e en eux. Cependant, Jasmine m'a convaincu que nous devrions faire les utiliser cette recette ci-dessous (que nous vous montrerons comment faire en quelques secondes!). alors ... apr�s avoir termin� cette recette, et la d�gustation de ces goodies, ils sont devenus en fait mon dessert pr�f�r� actuel! Non seulement ils sont super d�licieux, ils sont oh si beau � regarder! alors, que Attendez-vous? Laissez-les faire! Le blanc d'oeuf 3 sucre 255g extrait de vanille 5ml vinaigre blanc 2.5ml colorant alimentaire bleu

Le blanc d'uf dans le bol, bien m�langer avec un fouet. Dans un bol, placez les blancs d'ufs et le fouet avec un m�langeur.

Le blanc d'oeuf passe dans raidement angles vifs, le bol � l'envers les blancs d'ufs ne seront pas verser � (prend environ 15 minutes, voir ci-dessus). Monter les ufs jusqu'� ce que des pics de raides forment et le m�lange ne glisse pas quand la t�te tourn� vers le bas (environ 15 minutes, voir photo).

Apr�s avoir ajout� graduellement le m�lange de sucre, puis ajouter l'extrait de vanille et de pigments. Remuer jusqu'� acc�l�rer avec vos doigts pour serrer peut �tre ressenti beaucoup de lubrification. Ajouter graduellement le sucre au m�lange. Ensuite, ajoutez la vanille et le vinaigre. Augmenter la vitesse du m�langeur et le fouet jusqu'� ce que le m�lange est lisse quand on le frotte entre deux doigts.

Faire une meringue devrait �tre tr�s brillant et a une mousse rigide (voir la figure). Le m�lange meringue doit regarder brillant et des pics raides (voir photo).

Nous pensons qu'un beau bleu arc-en-fera vos cookies look encore mieux! Nous allons m�lange a �t� vers� dans trois bol, ajouter 3 gouttes de colorant bleu dans un bol d'abord dans le second bol, ajouter 1 goutte, ne pas ajouter un troisi�me bol. Nous avons pens� une belle hombre bleu design aurait fi�re allure pour les meringues! Nous avons fait cela en s�parant le m�lange dans trois bols, puis on ajoute 3 gouttes de nourriture bleue coloration au premier bol, 1 goutte dans le second bol, et � gauche le troisi�me bol blanc.

Ces m�langes ont ensuite �t� charg�s dans une fleur de sac de p�tisserie conseils serrant sup�rieure. Parce que nous utilisons trois couleurs, nous utilisons donc un convertisseur de couleur de la tuyauterie 3 (voir ci-dessus). Mettre le m�lange dans un sac de glace muni d'une pointe arrondie. Pour notre meringue 3 couleurs, nous avons utilis� une pointe de cerise sp�ciale qui peut tenir 3 sacs de givrage (photo ci-dessus).

La cerise sur la compression d'un pouce plat allant au four. Tuyau les meringues 1 pouce d'intervalle sur une plaque de cuisson.

Le gla�age cuit � une temp�rature de 93 degr�s Celsius pendant 90 minutes. Ensuite, sur le fil grille jusqu'� refroidissement. Faire cuire les meringues pendant 90 minutes � 200 Laisser refroidir compl�tement sur une grille.

Profitez! ENJOY!

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