ingrédients
noix
10g
Graines de melon
15g
graines de sésame blanc
15g
cacahuètes
15g
amandes
10g
graines de sésame noir
10g
melon sucre
10g
Sucre, Gâteau à l'orange
6g
Meirou
15g
sauce Rose
5g
Le sucre blanc cristallisé
15g
L'huile de maïs
8ml
melon Rong
50 g
Accessoires cantonais style lune pâtisserie gâteau d'oeuf bonne quantité
De style cantonais cinq jen lune gâteau Chengdu hiver, la pratique de remplissage 1
2 noix grillées, haché, des fruits secs hachés
Si les trois matières de sucre dans le bol, mélangé
4 rejoindre la sauce Rose, bien mélanger
5 huile ajouter,
6 mélange
7 Verser le melon Rong
8 préhension forme uniforme pour pouvoir façonner en des groupes
Bon gâteau 9 groupe cuir mou enlevé
La peau 10 est divisé en 11 g / a, le remplissage en 30 g / a
11 en prenant une croûte plat
12 garnitures placées
13 sera poussée vers le haut croûte
14 arrondi fermé
15 emballés individuellement
16 dans le rouleau autour de farine, bâton enveloppé dans une mince couche de poudre
17 compacté dans le moule
Environ 18 chaque bourlinguer
19 ébauches de gâteau boucle
Mettez dans le 20 casserole, l'eau de surface
21 four, 230 degrés, éclairé à 180 degrés sous le feu, cuire au four pendant environ 5 minutes
22 après enlèvement de la forme de la surface, une brosse oeuf, puis placé dans le four et faire cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes
23 brun doré, cuit
