1. Le stand de l'anguille et lavage amère.
2. Le couteau de séparation de l'os de l'anguille arrière, la chair.
3. Puis, avec une cuillère en acier inoxydable et l'anguille chair de la peau en grattant gros os.
4. éraflure bon poisson et les os de poissons.
5. Retirez le pot a été ajouté 750 ml d'eau à ébullition, a été ajouté au moment de faire bouillir des os d'anguille résidus, encore 250 ml de stock en attente Rougu.
6. la viande d'anguille giflé avec une lame de couteau relativement lourd pendant environ 10 minutes (souvenez-vous de tapoter avec une lame de couteau, coupé ou non coupé, sinon il aura une incidence sur le goût).
7. Fouillez raboteuse mince, amer de rechange.
8. Le matériau a été traité.
9. Ajouter un peu de viande d'anguille sel, poudre de poulet, Yong Shounie bien mélanger.
10. Ensuite, le mélange aura été attrapé alors l'anguille séchée tomba lourdement dans le bol, répéter une douzaine de fois. Faites-le de balles seront rafraîchissante.
11. anguille Velvet a un bon rythme.
12. Les creux de douze soupe hot pot est chauffé, un petit feu. Prenez un poisson pâte mise dans ma main, pincer un peu, en forme de colonne.
13. poing légèrement serré, le poisson paste extrudé de la bouche d'un tigre.
14. Un poisson retiré de l'ébauche de lame avec une cuillère dans l'espace web.
15. est prêt à mettre le pot de poissons.
16. balles faire, tourner le feu a été chauffé à ébullition la soupe, poissons flottant, à savoir ajouté à des morceaux de carotte, faire bouillir vert amer.
17. Après l'ajout de sel, poudre de poulet, l'assaisonnement au poivre sur les sièges.
