1. Laver le poisson avec du vin habillé, il salé.

2. ébullition chaude, mettre un peu d'huile, ajouter l'oignon et faire revenir.

3. Les poissons Placez frire un petit feu d'un côté, que Maw poisson frit.

4. Le poisson frit mi-cuit ajouter de l'eau chaude, l'anis étoilé, l'ail, la sauce de soja cuits à la vapeur gros poisson laisser mijoter ouvert, transformer un petit feu pour laisser mijoter.

5. ragoût de poisson pourri Tangnong, éteignez le feu.

6. Placez le poisson concoctera lentement, mis dans un plat.

7. Placez ébullition soupe pot à nouveau, ajoutez le persil, l'huile de sésame, l'assaisonnement du feu.

8. sauce verser dans le poisson peut être.