ingrédients
Pig grande rangée
1200g
Accessoires Varech montant droit de montant approprié au gingembre de poivre noir au goût sel au goût
La ligne de porc Varech 1 est prêt à aborder une grande rangée de porc, changement des couteaux coupés en petits morceaux.
2 avec de l'eau froide tremper les saignements, lavage.
3 mer sec dans des ampoules froides, se laver.
4 imbibés coupé kelp en petits morceaux, tranches de gingembre.
5 porc dans la cocotte-minute, ajouter la bonne quantité d'eau froide, le feu à ébullition.
6 mousse de charge flottant net, potages à aucune écume.
7 ajouter haché algues, faire bouillir.
8 ajouter le gingembre, faire bouillir.
9 couvercle de cocotte-minute, le transfert d'un petit feu, laisser mijoter lentement laisser mijoter pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la viande pourrie d'os croustillant, sel ajouter, poivre, Rectifier l'assaisonnement et servir.
