1. tendons bovins lavent, ajouter l'oignon, le gingembre, anisé dans la cocotte-minute, la pression pendant 40 minutes.

2. Laisser refroidir légèrement, enlever le tendon de buf coupé en dés.

3. Faire bouillir l'huile chaude a été versée, et le piment séché.

4. La faible chaleur au parfum, versez l'oignon, l'ail.

Le tendon est ensuite versé dans les morceaux coupés, les sautés.

6. Verser la sauce de soja, le vin, le vinaigre, le sucre et un peu de sel, mélanger uniformément casserole.