6 pouces riz noir g�teau cuit � la vapeur

m�lang� avec un g�teau de riz noir cuit � la vapeur farine de riz gluant, une hypoth�que directe, de d�capage belle couleur profonde, forte texture, l'ar�me, mais ils ne seront pas aussi r�ti cuit � la vapeur est trop sec, il a un collant riz gluant il y a g�teau doux, le go�t a finalement trouv� un �quilibre. grains de riz noir est, inutile de dire que toutes sortes d'avantages, bien que la bouillie directe d�licieux, mais beaucoup de temps, il peut �tre une poudre propre ou acheter ready-made poudre de boudin cuit � la vapeur, pour tous les �ges. - 6 pouces vivent moule circulaire de fond. ufs 3 (environ 55 grammes) lait 90 grammes sel 1 g L'huile de tournesol 20 grammes riz noir 100 grammes farine de riz gluant 30 grammes sucre 40 grammes Le vinaigre blanc 2 g

�tape 1

Vitellin s�par� de blanc d'uf ont �t� plac�s dans un bol propre, stand de blanc d'oeuf, jaune d'oeuf a �t� ajout� � l'huile de tournesol pomp� sous agitation � �mulsionner l'uf;

�tape 2

Ajouter le lait et le sel et p�trir;

�tape 3

M�langer la farine noire tamis� uniform�ment avec la farine de riz gluant;

�tape 4

p�te tamis� peut �tre plus d�licate, puis rester � l'�cart;

�tape 5

A �t� ajout� au vinaigre blanc d'uf, de sucre et ensuite ajout� en trois portions, la vitesse m�langeur �lectrique jusqu'� ce que la lumi�re et neutre;

�tape 6

R�teliers vapeur �bullition, puis m�lang� avec la p�te plusieurs suivant, puis une pelle � une p�te meringu�e pelle, m�langer uniform�ment rugueuse;

�tape 7

Batter retour rapide des pots de meringue � � 02h00 dans, � travers le centre, 8:00 provoke � la cuisson a �t� coup� pour m�langer uniform�ment quatre ou cinq fois;

�tape 8

La p�te est vers�e dans des moules finale marin�, un grand choc lumi�re de bulles d'air;

�tape 9

Dans le four de faire bouillir de moule, la boucle au-dessus d'un bac de r�cup�ration, puis recouvert avec un couvercle, de petite vapeur pendant 30 minutes;