ingrédients
farine de blé
400g
La levure sèche
20g
Excipients quantité d'huile de sel
ingrédients du pain de couteau à la main prêt pour la pratique 1
2 Versez la bonne quantité de farine dans un pot
Une petite quantité de bol d'eau 3
4 une certaine quantité de levure sèche, mélange
5 bonne solution de levure dans le côté de la farine vers le bas tout en frottant
Après 6 froissés, enveloppé dans une fermentation lieu chaud
7 Après 4-5 heures, deux fois la taille de la fermentation à l'origine, il y aura surface déchirée du nid d'abeilles
8 Saupoudrer la farine, la pâte fermentée de gaz d'échappement, et pétrir 10 minutes
9 prendre un peu de pâte, pétrir en bandes
Plus de 10 couteau coupe en sections, vous pouvez
11 couper la pâte dans le bateau à vapeur, on laisse reposer pendant 15 minutes, puis pan de vapeur ont ouvert le feu 20 minutes
