ingrédients
Fromage à la crème
207 grammes
sucre en poudre
25 grammes
Le lait entier
235 grammes
feuilles gélatine
10 grammes
chair d'avocat
95 grammes
matériaux d'arôme 12 de pistaches
Avocat coeur de l'écoulement d'approche gâteau au fromage 1 avocat au congélateur la veille, la préparation des aliments, pesés, fromage à la crème congelée enlevée, décongelé dans le pot, tandis que la chaleur moyenne de chauffage, tout en agitant avec des ufs de la pompe à main dispersés.
2 a poursuivi le chauffage et le sucre ont été ajoutés 15 grammes de lait entier, 75 grammes de pur, sous agitation.
3 feuilles de gélatine ciseaux de cuisine coupées en petits morceaux, mettez un petit bol, versez 39 g de lait entier, doux imbibé, puis dans le four micro-ondes de morsure élevé d'incendie.
4 pâte de fromage à la crème dans un battre les ufs de bol en acier inoxydable, fouetté avec un fouet électrique lisse et calibré en ajoutant 91 g de lait entier, le fromage à la crème pour faire une pâte lisse peut jouer avec la machine de cuisson haute puissance.
5 est versée dans la solution de gélatine fondue, avec agitation rapide une spatule en silicone uniforme.
6 cuillère la pâte de fromage a été distribué dans un moule de 6 tasses, où il y a des bulles d'air puis percé d'un cure-dent, placée dans le compartiment réfrigérateur refroidi pendant 5-10 minutes, l'état était un peu épaisse.
7 Prenez un avocat congelé, coupé en deux, avec une pâte à dug cuillère, la pression de la purée, puis 10 g de sucre, 30 g de lait entier, mélanger, un sac jetable est chargé tuyauterie, si vous préférez plus lisse et délicate à jouer avec la machine de cuisson réutilisation.
8 prises sur le gâteau au fromage congélateur, couper une petite bouche de la poche à douille, d'avocat gâteau de fromage de compression de la pâte intérieure, couverte, dans le compartiment de réfrigérateur refroidi six heures ou plus.
9 gâteau au fromage complètement solidifiée, sortie vers le bas à l'envers dans un petit plat, avec un sèche-cheveux soufflant de l'air chaud autour du fond de moule d'une serviette quelques-uns, ou à chaud peut être couvert libération, la libération après un réglage peut être remis au réfrigérateur, puis saupoudré haché noix heureux, profiter.
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