ingrédients

 

trotteurs

 

1000g

 

 Accessoires oignon 1 poivron gingembre 10g 50g anisé 1

 1 trotteurs approche de trotteurs de coupe en morceaux, on le lave.

2 oignons coupés en mousse, le gingembre râpé

3 dans le pot de pression électriques trotteurs, assaisonnement, l'eau, une demi-heure à haute pression

4 et tendres trotteurs de viande