ingrédients

 

bar d'Amérique

 

500g

 

 Excipients Montant Montant Montant de sel de quantité d'oignon vin cuit à la vapeur sauce soja poisson

 1 pratique cuits à la vapeur basse mer perche de rechange propre

2 Préparer l'oignon, râpé

3 coupe la lame de couteau à poisson inséré dans le gingembre, le fil de gingembre inséré dans l'estomac, le poisson enrobé de sel, le vin, décapé 3--5 minutes

4 bouillir la marmite, les poissons d'eau libre, cuit à la vapeur 5--8 minutes

5 pan

6 eau froide, cuit à la vapeur sauce soja poisson mis ébullition ouverte, verser sur le poisson