étape 1
Préparer tous les matériaux. + Sel + protéines de jus de citron dans le réfrigérateur congélateur au micro de bord de bassin de blanchiment .. oeuf 10g jaune + mélange de sucre.
étape 2
beurre coupé en petits morceaux placés dans le fond .. top noir au beurre au chocolat. chauffant l'eau sous agitation mélangée à la sauce au chocolat fondu. Note que pas trop pot d'eau chaude. séparateur de graisse sera chocolat trop chaud. La température est restée à environ 60 °.] C peut être .
étape 3
Bon chocolat fondu et le mélange de beurre
étape 4
Le jaune d'oeuf et le mélange sucre. bar Stir légèrement au blanc.
étape 5
le jaune d'uf battu et la liqueur de chocolat fondu bon mélange
étape 6
Ajouter la farine tamisée bonne faible. Remuer pas de particules
étape 7
Légèrement protéines de bonne gel. En trois portions pour passer le sucre
étape 8
La protéine envoyé à sept. Lift ne disparaîtra pas de petits coins
étape 9
Un tiers des protéines ajouté à la pâte au chocolat. Comme la cuisson mixte rabattus
étape 10
Toute la pâte au chocolat dans la protéine de pot. Fusion se mélange
étape 11
Versez six pouces moule inférieur vivent .. parce que mon tempérament chaud du four (ah ... la température est relativement élevée ..) donc je le four 120 cinq minutes .150 dix minutes ...
étape 12
Après refroidissement peut Réfrigérer. Quand puis-je manger avec une variété de confitures .. Je préfère le chocolat noir avec cerise et framboise ..
