ingrédients

 

farine

 

200g

 

eau

 

100 g

 

La levure sèche

 

2 g

 

poudre de cacao

 

1,5 c

 

 Matières végétales de sucre 12g

 pain couleur anti-cacao - 1 matériaux Finale de préparation pratique

2 Levure eau libre

3 la farine, le sucre, l'huile dans le bol, la levure a été ajouté une solution de

4 et dans la pâte Sanko

5 pâte est divisée en deux tailles

6, le côté large de poudre de cacao de pâte assouplie pâte a été ajouté

7 pétrir la pâte de cacao

8 sont deux rouler la pâte en une forme rectangulaire

9 écouvillonnage sur la pâte de cacao

10 Mettre groupe farine

11 coupe quadrilatère irrégulier

12 groupe décolmatage sur la farine

13 la croissance du volume, frotter à partir du milieu vers les deux côtés, de sorte que l'épaisseur uniforme

14 coupe à la surface de la billette de taille égale

15 dans la vapeur, pendant 20 minutes épreuve estampillée

16 fin d'épreuve, cheminée à foyer ouvert cuisson à la vapeur

Après 17 vapeur SAIC pendant 15 minutes, éteindre le feu et laisser mijoter pendant 3-5 minutes

18 est sorti