L'autre matériau que le beurre ensemble, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et uniforme, puis ajoutez le beurre et pétrir jusqu'à ce qu'un film mince peut être tiré, deux fois plus grande que la base de fermenter.
Base de fin de fermentation, la pâte est divisée en six parties égales, la relaxation de sphéronisation après 15 minutes.
La pâte et le laminage en une forme rectangulaire, placé dans le centre de morceaux de fromage,
La tête et le chevauchement de queue, à l'arrêt.
L'eau de surface, plongé dans les graines de sésame noir et blanc,
Dans la casserole, chaud et humide lieu à la fermentation finale.
Après la fermentation finale est terminée dans le four préchauffé à 180 [deg.] C, le milieu, supérieur et inférieur feu, d'environ 15 minutes.
