Matériel nécessaire pâte des matériaux autres que le beurre et le sel dans la cuisson, après l'expansion ont été ajoutés à pétrir la pétrir de beurre et de sel
Couvrir avec un film plastique à une première fermentation, pas plus de 28 degrés hors de recommandations
5 petit pesé directement dans la pâte, et arrondir pat Couvrir et 10 minutes épreuve
Prendre une pâte, aplatir, tête en bas, dans la pâte de haricot sac
Shut, crispée
Re-organisé dans un plat rond effondré
Avec des ciseaux, la forme de fleurs coupées, bonne pour tous les cheveux deux Deux 36 degrés environnement de développement de 75% d'humidité, environ 30-45 minutes, environ deux fois le volume, la surface de rebond lente, remplie de gaz, un four préchauffé à 200 degrés
oeuf brosse, sésame Saupoudrez une fleur décorative, le four milieu, baissez le feu 190 degrés, environ 20 minutes
Laisser refroidir à la température de la main scellé et conservé à température ambiante trois jours encore mou