ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250g

 

levure

 

3g

 

ufs

 

1

 

sucre

 

50 g

 

sel

 

1 g

 

beurre

 

20g

 

 montant droit Accessoires

 croissants Jam pratique 1 Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre

2 même bande de frottement est tombé à la phase d'expansion, à savoir, peut être tiré hors du film est pas parfaite.

3 beurre ramolli ajouté, a continué à baisser complètement même avec le stade frottement, à savoir, peut être tiré sans casser le film de gant transparent.

Groupe 4 fermentation jusqu'à capuchon

5 fermentation deux fois plus grande, avec un doigt piquez le rebond ne s'effondre pas, la fermentation est terminée.

Après que le gaz d'échappement 6 dans la même taille que la pâte a été laissé au repos bouchon dix minutes

Prendre un rouleau de pâte en une forme rectangulaire 7

8 enroulé de haut en bas

9 en forme de larme torsadée

Cette forme 10 par laminage mince

confiture 11 de la brosse

12 coupe bas

Saisir les deux angles 13 coupe, enroulé à partir du fond en forme de corne.

14 fermentation de capuchon

15 à deux fois plus grand

16 Brosse oeuf

17 Préchauffer le four à 180 degrés pendant 15 minutes.

18 Ceci est tout à fait Meng Meng da cornes de celui-ci