Nettoyage des huîtres, en fait, j'étais légumes trop carré Machine de nettoyage à ultrasons, sinon avec des amis de brosse.

Avec le genre de l'ancienne cocotte-minute feu, autocuiseur électrique non utilisé, facile à épuiser les vieilles huîtres trop lent. cuisinière Mettre la pression à la vapeur en rack, les huîtres, un par un soigneusement placé bien. Saupoudrées de gingembre et de l'oignon vert, verser la bière (peut être remplacé par l'eau), la bière est louche.

Fermer le couvercle et une cocotte-minute avec le plus grand feu, commencent le moment où prendre l'atmosphère à brûler, 30 secondes du feu, comme certains de l'offre spéciale 20 secondes pour éteindre le feu, ensuite dans la piscine avec des douches d'eau froide, argent rapide, ne pas le ragoût, sinon, il sera vieux coquillages.

Ouvrez le couvercle, les huîtres ont été légèrement bouche, choisi le meilleur des cas

sauce Tune, quelques cuillères à soupe de sauce de soja sushi japonais, ajouter la ciboulette hachée, l'huile d'ail, faire frire jusqu'à or, Drizzle peut être.

Comme décapage toutes les huîtres, nappé de sauce, très frais!