ingrédients

 

ciboulette

 

300g

 

ufs

 

3

 

anchois

 

150g

 

 Excipients quantité d'huile de sel

 Poireau 1 oeuf petit whitebait whitebait pratique de lavage

2 poireaux coupés en sections, l'oeuf battu

3 wok huile froide dans l'uf battu, frit à pousser avec une pelle

4 après une bonne attente de chargement plat

5 reste de l'huile de base, faire sauter le prochain dans la friture

6 Dans les sautés de poireaux, puis vers le bas dans les oeufs, puis faire sauter

7 la casserole dans l'assaisonnement avec du sel