1. écailles de la carpe raclant, vidées, propre

2. couteaux de sel et la carpe arrière, plan deux fois

3. Saupoudrer de sel de 2 g

4. uniforme frotter la main, décapée 10 minutes

5. Le échalotte, propre, rechange

6. Depuis le pot d'huile, ajouter le gingembre

7. gingembre faire revenir, dans la carpe

8. Les petits alevins de feu, deux couleurs

9. Le vin a été versé, saupoudré dans le reste du sel, le sucre, la sauce soja, la sauce de soja, l'eau, la cuisson au feu

10. ébullition, ajouter l'oignon, cuire 5 minutes au large petit feu

11,5 minutes, puis ont ouvert le feu, cuire jusqu'à ce que la soupe épaisse

12. soupe épaisse, Sheng

13. la table, vous pouvez ouvrir manger