1. boeuf haché (porc haché peut également être utilisé), vin ajouter, la sauce de soja, poivre, 1 oeuf, l'oignon, le sel, en remuant pour tirer son poids, conservé pendant 1 heure. Batter, farine 2 grandes tasses, amidon 2 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe de poudre à pâte (poudre à pâte ne mettez pas trop, ou les aliments frits goût amer), 1 oeuf, sel même, le glutamate monosodique, une petite quantité de sucre, ajouter de l'eau et remuer (épaisseur a).

2. Fat 2 aubergines, aubergines biseautés, couteau constamment au large couteau, une pince en forme. Le sandwich à la viande de dossier aubergines.

3. Placez les aubergines plongé dans la boîte de pâte, flip et à quelques reprises, laissez tremper boîte aubergine dans la farine. Stoke huile, 70% de la chaleur, boîte aubergines, puis se transformer en un petit feu, la friture.

4. casserole, la poudre à pâte a été ajouté cartouche aubergine, croustillant à l'extérieur et tendre, bombement ronde, Q bons meurent. Comme trempette sauce, nous plongeons une sauce à la crème, le goût, n'a pas vraiment dire.