ingrédients

 

farine

 

500 grammes

 

eau

 

250 grammes

 

 Sel et poivre 3 g Accessoires de levure 00 quantité d'huile la quantité de sel 1 cuillère à soupe

 Une farine de bretzel de la pratique et de l'eau, la levure et la pâte en une surface lisse, recouvert d'une pellicule plastique, placer un endroit chaud

2 fermentation à 2 fois plus grande

3 Retirez la pâte, pétrir le conseil a mis le cas 20 minutes

4 rouler la pâte en une feuille, le sel jeté, quelques rouleau avec un rouleau à pâtisserie

5 puis placé le poivre, l'huile de sésame

Up rouleau 6 à partir du côté, en petites portions, la seconde fermentation 20 minutes

7 en un rouleau rond

8 avec un couteau à pain pressé dans les modèles

9 croûte dans le pot, le couvercle, le feu côtés Jianzhi or

10 coupe pour enlever le frit