ingrédients
farine
600g
farine de couleur mauve
50 g
La farine de maïs
60g
levure
6g
Accessoires quantité d'huile
Couleur pourpre pratique volume papillon de patate douce deux farine aliquote, et la farine de maïs ont été ajoutés poudre violette a été ajouté la levure.
2 ont été ajoutés et chauffés à la couleur de la pâte.
3 dans un endroit chaud à fermenter sont deux fois plus grande.
4 uniformément pétrir la pâte fermentée, le produit laminé en une feuille rectangulaire sont de taille comparable.
5 pâte pâte blanche violet sur le dessus.
6 Ne penchez pas la tête de l'intérieur à l'extérieur, laisser un peu moins.
7 aliquotes puis coupé.
8 chacun deux en butée contre le dos.
9 est ensuite ajouté avec des baguettes illustrant un coincé au milieu.
10 papillon ont ensuite trier, devenir volume papillon vert.
11 tour bien encore 10 minutes dans la fermentation vapeur.
12 feux fumants 18 minutes ragoût à deux minutes est bon.
