Forfait repas Larry

Ingrédients
  • farine de pain 280 g
  • La farine de gâteau 120 g
  • levure 4 g
  • sel 4 g
  • sucre en poudre 45 grammes
  • uf 35 grammes
  • lait 230 grammes
  • beurre 32 grammes
accessoires
  • poudre de cacao 1 cuillère à soupe
  • Shimizu 2 c
  • Les grains de chocolat à haute température 40 grammes
  • raisins secs 30 grammes
  • canneberges séchées 30 grammes
  • doux goût
  • grillé artisanat
  • heures Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1 seau de pain a été ajouté à la farine de pain, la farine de gâteau, la levure, le sel, le sucre.
  • 2 Remuer rugueux, puis ajouter l'oeuf et le lait.
  • 3 pâte machine à pain, pétrissage après la fin d'une pâte d'examen du programme, film épais peut être retiré.
  • 4 Ajouter le beurre ramolli, continue à une procédure de malaxage.
  • 5 pâte peut être tiré grand film.
  • 6 pâte pétrie est divisée en deux niveaux.
  • 71 cuillère à soupe de poudre de cacao avec de l'eau et mélange humide en forme.
  • 8, dans lequel la poudre de cacao est ajoutée à une pâte.
  • 9 pétrir, puis ajouter des pépites de chocolat.
  • 10 pâte de cacao nettoyée.
  • 11 une autre eau de la pâte et le drain souple ajouté à tremper les raisins secs et les canneberges.
  • 12 pétrit la pâte sont bien rangé, endroit chaud fermenter aux 1,5-2 fois plus originaux.
  • fruits secs 13 fait bonne pâte.
  • 14 Le cacao fait bonne pâte.
  • Deux échappement pâte 15 sont chacun divisé en 8 parties.
  • 16 onze frottage rond, décalé sur le plateau.
  • 17 dans un endroit chaud et humide, la fermentation finale, qui est fermenté pâte.
  • 18 surface brosse couche d'oeuf.
  • 19 la farine de sésame saupoudré groupe noir, le cacao de sésame blanc saupoudré pâte, dans le four préchauffé à 180 ° du milieu, supérieur et inférieur feu, cuire au four pendant 20 minutes.
  • 20 pain cuit au four déplacé en ligne à chaud de mains sèches, peut être conservé sous scellés.
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