Forfait repas Larry
2020-01-13 02:13:20
Ingrédients
- farine de pain 280 g
- La farine de gâteau 120 g
- levure 4 g
- sel 4 g
- sucre en poudre 45 grammes
- uf 35 grammes
- lait 230 grammes
- beurre 32 grammes
accessoires
- poudre de cacao 1 cuillère à soupe
- Shimizu 2 c
- Les grains de chocolat à haute température 40 grammes
- raisins secs 30 grammes
- canneberges séchées 30 grammes
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
- 1 seau de pain a été ajouté à la farine de pain, la farine de gâteau, la levure, le sel, le sucre.
- 2 Remuer rugueux, puis ajouter l'oeuf et le lait.
- 3 pâte machine à pain, pétrissage après la fin d'une pâte d'examen du programme, film épais peut être retiré.
- 4 Ajouter le beurre ramolli, continue à une procédure de malaxage.
- 5 pâte peut être tiré grand film.
- 6 pâte pétrie est divisée en deux niveaux.
- 71 cuillère à soupe de poudre de cacao avec de l'eau et mélange humide en forme.
- 8, dans lequel la poudre de cacao est ajoutée à une pâte.
- 9 pétrir, puis ajouter des pépites de chocolat.
- 10 pâte de cacao nettoyée.
- 11 une autre eau de la pâte et le drain souple ajouté à tremper les raisins secs et les canneberges.
- 12 pétrit la pâte sont bien rangé, endroit chaud fermenter aux 1,5-2 fois plus originaux.
- fruits secs 13 fait bonne pâte.
- 14 Le cacao fait bonne pâte.
- Deux échappement pâte 15 sont chacun divisé en 8 parties.
- 16 onze frottage rond, décalé sur le plateau.
- 17 dans un endroit chaud et humide, la fermentation finale, qui est fermenté pâte.
- 18 surface brosse couche d'oeuf.
- 19 la farine de sésame saupoudré groupe noir, le cacao de sésame blanc saupoudré pâte, dans le four préchauffé à 180 ° du milieu, supérieur et inférieur feu, cuire au four pendant 20 minutes.
- 20 pain cuit au four déplacé en ligne à chaud de mains sèches, peut être conservé sous scellés.
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