1. Toute la farine dans le pot, ajoutez les ufs, le sel, mélanger légèrement à la main.

2. Mettre l'eau et ajouter progressivement le tas de farine.

3. pour former une pâte. La pâte doit être souple pas difficile. couvercle supérieur du bassin un sillage de serviette humide jusqu'à dix minutes.

4. Les morceaux coupés de pâte, planche à découper échouages main pétrir un diamètre d'environ 1 cm, puis découpés en 1,5 cm de large pâte.

5. Rouler la pâte en cliquant sur le planche à découper, pour faire l'oreille de chat, sur la paume de sa main peut fonctionner à la main.

6. Le reste de la pâte également fonctionner de cette façon, toutes les oreilles de chat tordu.

7. Une fois le pot d'eau bouillante, ajoutez un peu de sel, orecchiette surface d'écoulement.

8. flotteur ébullition, un point d'eau.

9. ébullition puis retirez, avec de l'eau froide trop froide.

10. Contrôle puis retirez la réserve d'eau.

11. Un petit pot versé dans l'eau et le gingembre, poisson bouilli saumuré versé matériau fond du pot de pêche en mer.

12. ébullition, ajouter les crevettes cuites arctique ébullition de surface orecchiette à nouveau.