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Hunan industrie alimentaire président Liu début du discours.
Hunan doyen de l'encre Wang Quan message le site du Hunan. Personnes
Hunan Maître Zhang Xiaochun apporter une interprétation Disciples de la division du Hunan Subway d'un canard.
L'utilisation de 30 types de techniques de cuisine, concoctée de 120 plats exquis.
doyen Hunan Wang Quan de conseils d'encre place.
plats exquis: canard d'or.
plats exquis: nems de canard séchés cuits à la vapeur.
temps rouge net Avril 26 nouvelles (journaliste Chen Jie Changjiang - Photographie) canard pain, canard au thé fumé, sac de canard, canard escargot, canard glacé, noix de pin de canard, riz de canard de canard ...... matériau principal, l'utilisation de 30 types de techniques de cuisson , concoctée 120 plats exquis. Aujourd'hui, Hunan maître Zhang Xiaochun faire des disciples de la division de plus de 80 hôtels à Changsha ami des cadeaux de maladie publique une fois la création, il est tout « canard » fête choquant.
Liu Association président tôt la province du Hunan l'industrie alimentaire, président d'honneur de la semaine de la mode, doyen Hunan encre Quan Wang, doyen de Hunan Zhong Nie épais et plus d'une centaine de maîtres du Hunan a assisté à l'événement. Huogongdian, nouvelle Changfu, 57 degrés Hunan, peur de la farine de poisson, grand riz pigeon, Qin restaurants, maison oolong, cuisine Peng et d'autres dirigeants d'entreprises de restauration bien connue visiter également les échanges de scène.
L'événement montre les 120 plats exquis, Zhang Xiaochun est d'amener la division du patrimoine Disciples compétences du Hunan en même temps, le mélange parfait de la mode et la présentation innovante. Pour cette fête, Zhang Xiaochun prêt pour une année entière. Rôti, compote, cuit à la vapeur, braisé, frites, frites, techniques de cuisine traditionnelle et des villes et préfectures de Hunan cuisine combinaison personnalisée « canard » d'un canard Hunan Barilla montrera le plus vivement. De nombreux plats traditionnels ne sont pas communs aujourd'hui, et de montrer, comme commune de la fête de la nourriture officielle Xiaoxiang trois canards avant, gourde huit trésors canard techniques extrêmement de test, il y a des ingrédients uniques d'ingéniosité fusionnés avec chaque saveur de lait caillé de haricots cuits à la vapeur canard, peau de canard rôti, braisé gros calmars canard. «J'espère que, grâce à ces échanges, que les gens du Hunan ensemble et revivez les techniques de cuisine traditionnelle. Ne pas oublier le début du cur, retour à ce goût, en même temps faire un bon patrimoine de l'emploi, avec des techniques différentes avec différents ingrédients, couteau, ustensiles , Hunan en mesure de faire de l'innovation. « Zhang Xiaochun à l'événement a déclaré que l'année dernière un avant-goût du porc pour faire une centaine de sortes de Hunan, un canard cette année, Hunan métro de continuer, l'année prochaine continuera à étudier, faire autre héritage sophistiqué du Hunan et de l'innovation .
Hunan Restaurant Association président Liu a fait l'éloge de l'événement tôt pour donner, « Ceci est un échange de Hunan gens du Hunan aiment et la poursuite de la cause. Zhang Xiaochun comme chefs cuisiniers de génération, en adhérant au maître de l'encre Wang Quan Hunan dévouement, l'amour et à poursuivre une carrière, reflète vraiment les gens de sentiments de génération du Hunan. « Liu a dit au début, comme Zhang Xiaochun est précisément parce que cette génération a un héritage de l'esprit artisanal du peuple du Hunan, du Hunan a fait du développement continu de l'avant, continuer à explorer efforts aujourd'hui. les gens du Hunan veulent travailler ensemble si enraciné dans le Hunan Hunan, dans le monde.
maître Zhang Xiaochun, doyen de Hunan Wang Mo Quan a déclaré que l'événement d'aujourd'hui lui a fait sentir excité et fier, il a vu les espoirs de l'industrie du Hunan et brillant demain. Hunan en mesure de développer si prospère, il est avec successeurs comme maître Zhang Xiaochun. Héritiers peut montrer des compétences était si parfaitement rond, comme le maître était très heureux. Hunan A travers l'histoire, personne ne peut faire 100 un plat de porc, et ne mit un canard en 120 plats. Wang Mo site de printemps message Hunan jeune génération: « Do artisans du Hunan, les artistes, les écrivains et les soumissionnaires doivent se conformer à l'esprit artisanal, Hunan contribuer au développement, les efforts de compétences sophistiquées, à travers l'art reflète les techniques culinaires, d'améliorer le niveau culturel, pour le développement du Hunan. fournir une base culturelle solide, faire un peuple standard restauration, de pénétrer dans les travaux de normalisation.
