Faites bouillir les ufs pochés, n'oubliez pas de ne pas les faire bouillir dans l'eau, ajoutez ces étapes, les ufs seront tendres et non mousseux. Les enfants se lèvent tôt pour aller à l'école et font généralement cuire 2 ufs pochés à manger. Lors de la cérémonie de mariage au nord-est, il est d'usage de faire bouillir des ufs pochés pour la nouvelle épouse. La cuisson des ufs pochés est simple, pratique et facile à absorber. Beaucoup de gens battent les ufs dans une casserole d'eau bouillante et les font cuire après un certain temps. Lorsque vous faites cuire des ufs pochés, vous constaterez certainement qu'il y a beaucoup de mousse blanche autour des ufs une fois qu'ils sont mis dans la casserole, et parfois les ufs ne se forment pas, bouillis en vrac et finalement bouillis dans de la bouillie d'ufs.

Imaginez si les ufs pochés cuits pour la nouvelle épouse étaient dispersés, cela ruinerait-il la joie de la joie? Il semble que la cuisson des ufs pochés demande aussi de l'habileté.Si vous voulez rendre les ufs ronds et tendres sans fleurir, sans mousser dans la casserole, il y a vraiment quelques façons de le savoir. Aujourd'hui, frère Qi partagera avec vous le savoir-faire de la cuisson des ufs pochés.

1. Les ufs ne peuvent pas être bouillis sous l'eau!

Une fois les ufs cassés, ne les laissez jamais tomber directement dans l'eau bouillante bouillonnante. Lorsque l'eau bout, il y a des bulles continues qui bouillonnent.Une fois les ufs pondus, de la mousse blanche apparaît instantanément et les ufs sont facilement emportés par l'eau.

Alors, quelle est la température de l'eau dans la casserole, éteignez le feu une fois l'eau bouillie et attendez que les bulles bouillantes soient nivelées, puis mettez les ufs dans la casserole.

2. Mettez les ufs dans un bol au préalable et battez-les

Lorsque les ufs sont directement mis dans l'eau, il est facile de les briser et le risque de commettre des erreurs augmente considérablement. C'est beaucoup plus facile si vous le battez au préalable dans un bol, ajoutez un peu d'eau froide dans le bol et ajoutez un peu de sel. Mettez un uf dans un petit bol et mettez l'uf dans un bol pour éviter qu'il ne se brise.

3. Laisser mijoter l'uf 2 minutes, cuire 1 minute et laisser mijoter 2 minutes, un total de 5 minutes

Cette fois est la clé, mes amis devraient se souvenir. Tout d'abord, après avoir mis les ufs dans la casserole, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 2 minutes, puis allumez le feu, faites cuire 2 minutes à feu moyen et doux, éteignez à nouveau le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 2 minutes, le goût est tendre, tendre et de beaux ufs pochés peuvent être hors de la casserole. Up.

4. Que dois-je faire si l'uf est placé au fond de la casserole?

Avant de mettre la casserole, touchez la casserole avec une fine couche d'huile à salade, afin que les ufs ne collent pas à la casserole.

5. Que dois-je faire s'il y a trop de mousse blanche?

Mettez un peu de vinaigre et de sel dans l'eau, il n'y aura donc pas de mousse blanche.

Pour résumer:

Badigeonner l'huile dans la casserole et faire bouillir l'eau. Une fois l'eau bouillie, éteignez le feu, ajoutez les ufs préalablement battus dans le bol, couvrez et laissez mijoter 2 minutes. Remettez le feu et faites cuire 1 minute, puis éteignez le feu, couvrez et laissez mijoter 2 minutes, c'est prêt. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre et de sel à l'eau.

Faites bouillir les ufs pochés dans de l'eau pochée, n'oubliez pas de ne pas les faire bouillir dans l'eau, ajoutez ces étapes supplémentaires, les ufs seront tendres et non mousseux. La nutrition de l'uf poché cuit de cette manière est la plus facile à absorber par le corps humain, et son apparence est ronde et lisse, ce qui semble gourmand. Faites-en deux pour les enfants tous les matins, ils sont nutritifs et n'aiment pas avoir faim même pour 4 leçons.

Ce qui précède est la compétence des ufs pochés partagée par Brother Qi, qui peuvent être collectées par vos amis préférés. Si vous avez une meilleure approche, veuillez laisser un message dans la zone de discussion pour partager et apprendre ensemble au profit de plus d'amis.

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