Lait + beignets sont beaucoup de petit-déjeuner standard des gens,
Mais, avez-vous pensé vraiment Beignets en bonne santé?
La vérité est,
Beignets sont également cancérigènes alimentaires presque pas nutritionnel!
Reporters aujourd'hui de la ville Food and Drug Administration a été informé que cette année l'information d'échantillonnage alimentaire de la ville le 27 des deux groupes le temps restant la quantité d'aluminium a dépassé beignet.
Pourquoi l'aluminium excessive répété?
Les initiés dit,
Ceci est la partie principale des sites de traitement des beignets additif contenant de l'aluminium en excès est ajouté environ.
Deux lots de beignets résidus d'aluminium excessifs
Les deux lots de qualité inférieure accras, les entreprises impliquées dans les restaurants et les magasins Spicy hot pot sont situés dans la route nationale. Dans lequel une quantité résiduelle d'aluminium est détectée 785mg / kg, la quantité résiduelle d'aluminium est de 587mg / kg de détection d'un autre magasin, ne doit pas dépasser la valeur standard de 100 mg / kg.
Pour les produits de qualité inférieure, la ville Food and Drug Administration Food and Drug Administration a demandé aux autorités locales d'enquêter conformément à la loi. les producteurs et les commerçants alimentaires instamment invités à faire le point immédiatement scellé, d'arrêter la production, la vente et l'utilisation des aliments de qualité inférieure, rappel des aliments de qualité inférieure et d'autres mesures pour contrôler les risques de sécurité alimentaire, les problèmes de Dépanner et des raisons de rectification.
Reporters noter que cette année, Yizheng, les régulateurs du marché Hanjiang lors de l'échantillonnage Beignets, ont été trouvés résidus d'aluminium dépassé. Récemment, les autorités de réglementation du marché Hanjiang ne sont pas qualifiés pour les beignets restaurants hot pot, boutiques Spicy être punies.
Aluminium utilisation excessive d'additifs contenant de l'aluminium avec le correspondant
régulateurs de marché Guangling desdits niveaux excessifs de l'aluminium, a une relation directe avec l'utilisation de l'alun ultra-limitée. alun beignets frits, est une tradition transmise au fil des ans, si elle est utilisée correctement, la teneur en aluminium est contrôlée dans une gamme de réglementations nationales, compréhensibles, mais certains fournisseurs afin de poursuivre la vente d'un bon ami, le bon goût, a tendance à augmenter l'utilisation de l'alun.
2014 version des « normes nationales de sécurité alimentaire des additifs alimentaires en utilisant la norme » a une définition claire de la teneur en aluminium dans les aliments: les produits de farine frite permis (y compris les beignets) dans l'alun et un autre agent levants contenant de l'aluminium, mais en fin de fait produits à base de farine frite, la quantité résiduelle d'aluminium (échantillon sec) ne doit pas dépasser 100 mg / kg. Les petits pains, de pain et d'autres interdisent l'utilisation d'additifs contenant de l'aluminium. Reporters constaté que « pas d'aluminium » après la mise en uvre il y a quatre ans, le marché du petit déjeuner fritures en cas de niveaux excessifs d'aluminium se produisent encore.
Il y a beaucoup de risques Beignets
La consommation à long terme peut causer le cancer
Fritters friture température supérieure à 180 , l'huile est sévère température de polymérisation oxydative se produit. Après cette huile de changement, il va générer l'acrylamide, une série de substances cancérogènes tels que le benzopyrène, et préjudiciable à la santé. En outre la pâte frite dans le processus produira beaucoup de gaz nocifs. Par exemple, les dimères, trimères, etc. sont des agents cancérigènes.
Elle peut conduire à la maladie d'Alzheimer
L'étude a montré là, les tissus du cerveau de la démence sénile plus de 4 fois la quantité d'aluminium contenant de la normale, ou même 30 fois plus que la normale in vivo de 5 à 10 fois. Les beignets sont plus en aluminium, car l'incorporation de l'alun (sulfate d'aluminium et de potassium) plan lorsque les beignets frits. Dans un 50 g de pâte de poids, l'aluminium à environ 10 mg par jour si vous mangez deux beignets, 1 mois 600 mg d'aluminium ingérée. Habituellement, l'homme de 70 kg normale, ne contenant que 61 mg, ce qui est suffisant pour satisfaire le corps requis. De ce point de vue, afin de prévenir la démence sénile, Beignets âgées loin de le meilleur.
facilement conduire à l'obésité
Farine propre énergie est peu élevé, cependant, en raison de l'absorption des graisses, des beignets frits, l'énergie se tourneront plusieurs fois. Calories par 100 grammes de pâte est d'environ 386 kcal, ce qui représente près de la moitié des calories d'un repas, mais si vous mangez souvent, est lié à augmenter le risque d'obésité. Beignets aussi très propice à la digestion, après avoir mangé affecte non seulement l'estomac, mais aussi conduire à la chaleur en graisse et accumuler dans le corps causé par l'obésité.
Conduire à la malnutrition
Beignets aliments frits appartiennent à des températures élevées, point de fusion élevé, qui seulement un peu au cours des nutriments à frire ont tous été détruits, si seulement pour prendre le petit déjeuner, cela risque de causer la malnutrition. Et dans laquelle la protéine se détériore non seulement dans un environnement de haute température, mais aussi de réduire la nutrition.
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Source: Yangzhou clients publiant temps de santé complets
