(Télévision en circuit fermé « maison pour le dîner » financier) Aujourd'hui, Février, tête de dragon, ou coupe de cheveux, de manger des nouilles, du riz Barber petit deux ne peut pas vous aider, mais vous manger des nouilles « maison pour le dîner » à droite! Aujourd'hui, pour vous présenter deux visage maison super délicieux! Êtes-vous prêt?
Dans Shaanxi, Beijing petit groupe d'enfants a grandi dans la cuisine Daren Huxiao Kun aujourd'hui pour faire authentique visage Qishan Sào! Ma Ma Jianping chef cuisinier est de faire un boeuf frit!
Shaanxi est un petit deux aliments pour bébés, nous sommes confrontés comme les squats, assez professionnel de celui-ci!
Donc, ce Sào faire bon ou mauvais, aujourd'hui un petit deux veulent être de retour, « les juges », et le chef de chanvre de cette route Fried Le boeuf est pas simple, dit-chefs Guangdong cuisine ce plat est la pierre de touche de la technologie, mais simplement regardé veulent avoir les compétences nécessaires pour faire un bon travail!
Homme de peu de mots dit, un petit deux ne peuvent pas attendre pour manger le goût du riz Qishan Sào cette maison jusqu'à! Daren Huxiao Kun dit tout en faisant attention de salaire Qishan Sào à « visage, minces barres lumière blanche, l'huile chaude et aigre Wang Xiang » caractéristiques, qu'il est vraiment si les enfants va! Rapidement voir comment il fait!
Xiao Kun faire Qishan a Sào les caractéristiques suivantes:
1. pot coupé en dés avec du porc sautés, huile de plus en plus parfumé!
2. Avec de nombreux types de légumes, non seulement la valeur nutritive, le goût riche, plus regarder bonbons pour les yeux!
3. vinaigre mis! Le vinaigre! vinaigre Qishan! Bien que ce vinaigre de visage mis plus, mais après beaucoup d'évaporation aigre bouillie, laissant plus un goût, donc faire leur quantité de vinaigre de riz de temps doit être suffisant yo!
4. La fin de la fin de piment fine grossière de +, approche à deux volets non seulement bon goût mais syntoniser goût riche!
Enfin, envoyez votre test Qishan Sào « neuf formules mot » ne pas authentique
"Acid! Hot! Shannon!" Pour décrire son goût
« Les côtes! Mince! Lumière! » Dit que les nouilles goût
"Fried! Diluez! Woof!" Means soupe chaude! Soupe large! ingrédients soupe contenu et plus encore!
Choisissez un côté, un petit deux soupe de riz a été mangé retour à la maison!
Bien que la maison pour manger délicieux, mais un petit deux ne se rencontrent
Mon cur manque encore le chef de chanvre frit de boeuf aussi!
Ma a dit le chef, ce boeuf frit Alors que la nourriture est très simple, mais la pratique est à la technologie de test! Vous devez faire sauter à feu vif, huile de commande! Il y a quatre critères peuvent détecter frits authentique ou non de boeuf, vous vous souvenez bien: « !!!! Pas gras nouilles de riz et des légumes croquants ont continué antiadhésifs »
Compétences spécifiques d'exploitation, vous devez suivre Ma école chef:
1. Ajouter le boeuf de sel, blanc d'oeuf, tenue uniforme saisir l'amidon tendresse;
2. Après le pot de verser beaucoup de frais brûlèrent l'huile très chaude, ajouter le boeuf lame ouverte, la température est pas trop élevé, pas trop longtemps pour éviter le carter d'huile;
3. Pour faire frire les nouilles de riz deux fois, la première fois le pot préchauffage de l'huile, deuxième huile et d'autres ingrédients ajouter un peu Sauté rapide!
4. assaisonnement est très simple, la sauce de soja couleur, la sauce de soja sel ajouter, mettre belle fraîche fraîche!
Qishan Sào face à un bol d'eau chaude, un délicieux boeuf Fried, vous êtes prêt à faire ce soir quel canal?
Qishan surface Sào
Ingrédients: carottes, pommes de terre, ciboulette oignon niébé champignon d'oeuf de tofu de porc vinaigre Qishan et le poivre de Cayenne gingembre poivre (finement piment grossier) de sel de poulet Shi Sanxiang
pratique:
1. Peler et couper en porc avec un butoxy pouce taille, coupe de niébé en petits morceaux, les carottes, les pommes de terre, le tofu, les champignons coupés en dés, l'oignon, le gingembre en attente de viande hachée;
2. pot versez un peu d'huile, d'abord vers le bas dans l'oignon, le gingembre jusqu'à ce que parfumé, dans un petit bruit de porc pour un petit feu sous l'huile, ajouter un peu de vin, la couleur de la viande après avoir ajouté un grand nombre de vinaigre Qishan Quelques cubes, ajouter Shi Sanxiang, sel , et une extrémité de piment grossiers fine finale infusé assaisonnement casserole;
3. segment de niébé, la pomme de terre, les carottes, le tofu Ding, Ding champignon dans le pot bouilli à plat cuisiné, l'odeur de l'urine ordinaire sur le puits;
4. L'autre d'un pot à faire bouillir l'eau, puis ajouté du vinaigre Qishan (vinaigre: eau = 1: 5), le point un peu de sauce de soja, Shi Sanxiang, faire bouillir de poulet, puis l'odeur de la viande et de l'huile frite quantité remplie d'urine dans le pot, alors premier bonne odeur de l'urine a été versé dans la soupe peut être bouillie hors de la réserve de chaleur;
5. Une fois le mince wok Shougan cuite rempli dans un bol, verser la soupe Daeso odeur de l'odeur d'urine de l'urine, placée face « plat de dérive » (plats de dérive pour une bonne part de la fin du gâteau d'oeuf et la ciboulette ) vous pouvez goûter.
buf frit
Ingrédients: nouilles oignon choux riz boeuf chou frisé et le persil Ciboulette Échalote poulet sauce soja sauce soja poivre belles graines de sésame blanc frais
pratique:
1. oignon déchiqueté, boeuf en tranches, le chou frisé pelé et enlevé les anciennes segments extérieurs, coupées en sections de ciboulette, oignon coupé en sections, les deux extrémités pause de rechange du haricot;
2. Ajouter le boeuf de sel, blanc d'oeuf, tenue uniforme saisir l'amidon tendresse;
3 pot pour l'eau bouillante, la pièce de germes de soja et wok chou frisé eau bouillante rapidement, de maintenir sa croustillance;
4. wok l'huile très chaude versée dans une grande quantité de froid, dans l'ouverture de glissière de boeuf, la température est pas trop élevé, pas trop de temps à carter d'huile;
Pho dans le carter d'huile 5. restant avec agitation modérée à pan préchauffage;
6. Puis ajouter un petit pot d'huile, puis vers le bas dans l'oignon et faire revenir en nouilles, les germes de soja, morceaux de chou frisé, remuer, et le buf;
7. La couleur a été ajouté la sauce soja, la sauce soja ajouter du sel, mettre beau frais chaque cuillerée de frais, un peu de poulet et le poivre, bien mélanger, et enfin en petits remuer l'oignon rapidement, puis en segments puis remuer un moment que la ciboulette peut casserole, saupoudrer un peu de sésame blanc frit, garnir de persil court au goût.
18:30 pm ce soir chaîne CCTV financière « Maison pour le dîner » doit voir ah!
(Cet éditeur de l'article: Wei Yuanyuan)
