Bien des années ont fini, mais je crois que nous avons pas mangé du bacon. Vous ne vous inquiétez pas, moyen de préserver les bons mots, de mettre la première moitié de l'année ne pas avoir de problèmes. Après le lard séché à l'air est bonne, nous allons l'utiliser pour la cuisson à manger, et beaucoup de légumes peuvent se mélanger transformé en une variété de plats délicieux. bacon frit peut sembler simple, mais il y a aussi beaucoup de problèmes qui ont besoin d'attention. Par exemple, beaucoup de gens bacon frit très salée très dur dur à manger, mais aussi très grasse, ce qui vous très probablement ne pas ajouter ces deux étapes causées. bacon frit, ne pas diriger le lard sous Guochao, payer plus ce travail en deux étapes.
Tout d'abord, la saumure légère
Beaucoup de gens peuvent être mis en doute, bacon assez de salé, et comment devrions-nous dépenser en saumure? Ce n'est pas encore plus salée? En fait, cette idée est fausse. Bacon tremper pendant une demi-heure avec une température de saumure légère, la viande peut être retirée dans un goût salé. Parce que les cellules sont mortes du bacon, a perdu une perméabilité sélective, les ions sodium peuvent accéder librement à la mort cellulaire, bacon forte concentration de sel sera profondément dans la faible concentration d'eau salée, se fane de lard salé si .
Deuxièmement, assurez-vous de cuisiner
Beaucoup de gens bacon frit sont directement sous le lard poêlé, mais ne savent pas à l'avance il faire frire cuire. Sans cuit d'abord, le bacon coupé ne bougent pas, et manger sera très grasse. Donc, avant de bacon frit doit être bouillie à huit cuits, peuvent être cuits au degré d'usure en baguettes. Après cette Zaichao, il sera très parfumé, et pas particulièrement gras.
Il bacon frit quand ils ne devraient pas retrouver la sauce de soja, sauce aux huîtres avec une sorte de salé, lard très salée lui-même. Sous Guochao avant d'ajouter une saumure légère et fumante ces deux étapes, bacon frit est très parfumé, et il y aura salé très dur, et les conditions de gras, vous apprendre? Si vous aimez petite série d'articles, je me souviens de préoccupation, commenter, partager et des points comme oh, le nombre mis à jour quotidiennement des repas et des informations pertinentes pour tout le monde à partager!
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