Wu enseignants de l'école d'affaires impliqués dans une photo de groupe de recherche en Antarctique
expédition Hubei Antarctique qui apprennent la dégustation de nouveaux plats
Changjiang médias financiers quotidien 30 Novembre poissons Wuchang, rond de thé de tofu, Hubei Yuyuan traditionnelle ...... 30 Novembre, Wuhan Business School a publié une série de cinq "plats personnalisés en Antarctique." Les professionnels ont dit que les avantages de l'utilisation de la recherche effectuée repas nutritifs, à la fois pris l'équipe de l'expédition de l'estomac, mais aussi de garder le cur de l'équipe d'expédition.
Ces cinq plats de poisson comprennent un produit pré-conditionnement, rond cuit à la vapeur de tofu de thé, peut être congelé tradition Yu Yuan Hubei, gâteau de racine de lotus, des polypeptides de pâtisseries, plat apparemment ordinaire où il y a beaucoup de contenu scientifique et technologique. Il est rapporté que ces plats sont maîtres culinaires visités Service de l'Antarctique La Chine a près de deux ans de recherche et développement, la combinaison du travail des enseignants.
Ces plats après un traitement spécial, facile à sauver l'environnement polaire, et l'équipe d'expédition des nutriments de suppléments font défaut, dès que l'affaire a suscité un grand intérêt pour la Chine Polar Research Center et d'autres professionnels.
Professeur agrégé, École de Wuhan, méthode des éléments côté maître cuisine chinoise introduit dans un produit pré-conditionnement, par exemple les poissons, les poissons d'eau douce est basée sur les propriétés des matériaux, en utilisant la conservation à basse température d'origine, la technologie prérégler faible teneur en sel, après le traitement dense de viande de poisson et flexible , l'ail comme forme visuelle, pas d'odeur de poisson, par rapport au poisson frais après cuisson goût supérieur et de la saveur.
Il est rapporté que l'emballage de produits de poisson congelés prolonger la durée de vie allant jusqu'à 12 mois. Cette situation a changé l'approche traditionnelle ne peut pas être les poissons d'eau douce gelée, idéal pour l'équipe de l'expédition en Antarctique au stockage de transport. « Dans l'Antarctique manger ce poisson délicieux Wuchang, est très extravagante chose. » Il a dit Fang Yuan loi.
plats à base de tofu cuits à la vapeur d'un tour typique, « Mianyang trois vapeur ». tofu cuit à la vapeur saveur de thé avec une ronde de thé, de haute valeur nutritive, des matériaux innovants et la saveur du tofu cuit à la vapeur dans la base ronde traditionnelle. Il est rapporté que le cercle est l'un des tofu de thé cuit à la vapeur de la série « thé alimentaires Antarctique » de nouveaux produits.
Le professeur de droit Fang Yuan introduit dans la station de recherche de la viande crue, moins de légumes, le manque d'équipe de l'expédition de la vitamine, les feuilles de thé sont bouillies avec de la viande ou de la soupe de poisson à cuire, peuvent jouer un supplément de vitamine, attendrir les vaisseaux sanguins.
maîtres culinaires asiatiques chinois Wang Hui a présenté, y compris des polypeptides pâtisserie « peptide gâteau princesse » « cool peptide bizarre ». Changjiang Daily Reporter a vu un biscuits sandwich similaire pain de soude et des pâtisseries dans l'intégration du peptide de concombre de mer, framboise, et d'autres ingrédients précieux et polypeptides technologiques maca, situé dans un délicieux et sain, peut jouer un fatigue soulagent, l'immunité augmentation effet.
De 2009 à nos jours, Wuhan Business School a 14 étudiants et professeurs, 18 passagers de service relais notre expédition en Antarctique, responsable de la gestion de la restauration, leur présence tout au long de la station de la Grande Muraille de l'Antarctique et la station Zhongshan et Kunlun Station, Hubei étendre l'expédition en Antarctique puissance, documents de recherche sera écrit dans la terre de l'Antarctique.
Département étude de la Chine Polar Research Center Operations Chef de Zhao Yong, président de la Société de la province du Hubei expédition Antarctique Wang Zemin et d'autres professionnels sur les plats « personnalisés » en Antarctique ont été dégustation. Ils ont dit, Wuhan enseignants de l'école d'affaires et les étudiants non seulement pour l'expédition en Antarctique offre un haut niveau de service alimentaire, mais utilisent également des avantages scientifiques étaient des repas nutritifs, à la fois pris l'équipe de l'expédition de l'estomac, mais aussi de garder le cur de l'équipe d'expédition. (Correspondant Reporter Huang Qi Yi Kim Jin Wei Xianyong)
Wuchang
biscuits polypeptides
Ma ronde double
gâteau de lotus d'arôme de pomme de terre pourpre
gâteau de saveur Lotus
dessert spécial bleuets
[Edit:] Jinxin
