Aujourd'hui est l'al-Fitr annuel Eid,
Xiao Bian ici Je souhaite amis musulmans joyeuses fêtes!
Cette période de l'année, les gens vont aller droit au plein Pékin Niujie,
En plus de Niujie Mosquée extérieur,
Ici aussi, a réuni beaucoup de bonne nourriture.
Aujourd'hui, laissez-nous parler de ces plats Niujie it!
Niujie gastronomique divisé en deux catégories: Des collations et des repas .
Mais peu importe, la porte est toujours en attente dans l'équipe longue.
Po magasin Kee Bean
enfant Douzhi est des collations traditionnelles Zan vieux Pékin uniques. haricot mungo comme matière première, de l'estomac, la désintoxication et le feu clair, rattraper la chaleur de l'été, chaud et impatient, un bol de lait de soja brut versée dans les enfants, rafraîchissant immédiatement! Bao Bean stocker à l'esprit comme un vieux et célèbre, ce qui est grand et abordable.
Po rappelez-vous les enfants Douzhi sont scellés pour vendre un sac d'un sac. En voyant de plus en plus chaud, un sac de glace pour refroidir les enfants Douzhi, la météo et la santé chaude!
Les grandes fraises trempées dans l'eau sucrée, mais sont maintient également sa propre goût, goût plus aigre que les baies rouges de certains, pas si doux, manger dans sa bouche se sentant vraiment mauvais!
fruits rouges frits est aussi un must, Pékin font rarement mieux que sa famille. Sauce aigre-douce avec un petit enfant, très appétissant!
En plus de la première carte et deux enfants Douzhi « rôti », vous ne devez pas manquer le trésor se rappeler lvda Gun, pas cher abordable pas dit que la clé est l'utilisation de matériaux très réelle, pleine de haricots rouges pâte Son!
gâteau blanc Kee
Rappelez-vous le fameux gâteau blanc, devrait être compté sur le plus délicieux gâteau à Pékin, les vacances seront au départ. Comme l'ancien Niujie, Ninetowns quatre enfants grandissent, essentiellement manger seulement des gâteaux de riz pour reconnaître l'esprit blanc!
Il existe trois types de rivière gâteau de riz gluant, le riz violet et le riz, sont vendus par jin, combien vous voulez couper. Ruannuo moelleuse, les haricots, la farce douce mais pas trop sucré, parfumé bouchée de haricots, de manger soigneusement peut manger des haricots rouges avec des particules! Le temps de manger aigre-douce doit être équipé avec le gâteau d'aubépine ci-dessus pour manger, le goût et l'harmonie merveilleuse!
bar aubépine sur le gâteau est coupé du gâteau aubépine, très délicieux! Avec un peu aigre-douce, mais aussi avec un peu d'enfants saveur de fruits rouges, de manger sans se fatiguer aussi particulièrement appétissant. Après un certain temps, particulièrement délicieux congelé ~
Gun lvda grande morsure, dents première percée couche externe délicate de la farine fine de soja, puis percer une couche de riz gluant douce lumière Ruannuo, un accès direct au milieu du dernier volume de la pâte des enfants pris en sandwich haricot long, appelé délicieux ~
Wandou Huang est une valeur mentionner, la graisse douce, jaune partielle si, lisse concise, entrée froide, une bouchée, comme si l'automne frais Mu Septembre, les vagues d'or Wang Chuan de grain peut réduire à long coucher du soleil.
oreilles sucre sont grandes et pas particulièrement doux, un 2 yuans, l'encens à mâcher, l'huile est relativement grande, et parfois manger est bon!
snack-bar Niujie Hung Kee
Veillez à ne pas manquer le Niujie Hung Kee, la principale variété de collations, un peu de toutes sortes pour être plein gros appétit!
Une seule offre et avec une touche de buf de sésame et la saveur de cumin, qui sans issue!
gâteau frit Hung Kee accepté délicieux! Les grands enfants à peau fine farce, à l'extérieur croustillant, à l'intérieur farce pleine de haricots, bâton délicat aux dents. Mais pas particulièrement doux, grand est aussi grande, super satisfaction!
Couleur blanc, texture douce collante, goût sucré.
oignons verts de la viande de boeuf, boulettes de viande des enfants très serré très parfumé, le flux clystère d'huile, section lessivage gravy eau Teach population DC Buns peau!
rouleau fruits l'utilisation de matériaux, de la douceur tendre et dur modérée, l'odeur de la viande en vrac!
Biscuits parfumé indescriptibles! Les biscuits sont grandes et la bouche blanche peut manger, vous pouvez être avec de la viande ou les aliments à manger, les enfants de riche saveur de sésame, mélange de morsure, de sésame et de l'arôme de sésame, délicieux frit up!
Doucement mordre, le piège tendre à l'intérieur de la viande et lisse, croustillant croustillant à l'extérieur et la nourriture délicieuse pour la pensée!
végétarien dashun
« Végétarien Dashun » a été fondée sous la dynastie Ming Chongzhen, Liu boutiquier Taishun d'abord fait doux, vente de feu salé, l'entreprise élargie, pour produire une saveur unique Yu mis le feu homme au capital de sucre. Siège social a une succursale à Tongzhou, Niujie musulman Supermarché, en plus de feu de sucre, exploite également diverses pâtisseries musulmanes. Le simple emballage de casse-croûte de sa famille, le dessert est aussi authentique.
sucre jeûne dashun le feu compté est la capitale d'un must! Différent du feu de sucre ordinaire, il utilise seulement 25% de la farine, la cassonade, l'huile de sésame et d'autres matériaux osmanthus, mais représentent 75%, donc pour goûter riche, l'amour de la souffrance! en dehors du feu et tendre cuit frais, avec du sucre brun et sésame parfum osmanthus, saliver ~
Pas douce, magnifique, apéritif croustillant, même des gens diabétiques, peut aussi parfois manger un peu comme collation.
A l'extérieur de la crème à l'ancienne et la noix de coco, dessert dur enveloppé, le milieu est en sandwich Zaoni, très lourd très Cishi.
Noix de coco pleine de confiture au milieu d'une rencontre à la maison, manger des sentiments, lire à manger.
fromage Wei
casse-croûte de fromage original pour la cour, Guangxu 14 ans, descendant de la première génération du fromage Weihong Chen Wei avait un ami dans le travail de la cuisine impériale lui a appris ce métier. Plus tard, le client a gagné une réputation, envoyé à la réputation « de fromage Wei. »
crémeuse au fromage unique de sa famille, le goût lisse, blanc couleur vive comme crémeuse. Et le fromage Wei est la caséine bol ensemble, que la concentration est particulièrement bonne, est en baisse de la taille du fromage ne sera pas aussi tomber.
fromage de tofu aux amandes Wei aussi peintures, fraîche et fraîche, révèle l'arôme d'amande, qui ne sont pas doux sirop d'osmanthus, en particulier pour la chaleur estivale dessert.
Crisp extérieur et tendre, couleur dorée, un peu au large, délicieux et plein de saveur enrobés de sucre, le miel et plus.
Naipi à l'intérieur du paquet et aubépine de sésame blanc, Naipi glace, riche goût du lait, couplé avec relativement bonne ~ aubépine
A abricots secs enfants, kakis, racine de lotus et de raisins secs enfant fait dans une telle soif de trempe dessert manger un bol d'été, goût sucré peut atteindre le cur, le cur à fond.
gâteau de feuille de lotus OHI caldron
Zaoni sous une épaisse couverture de caldron pleine de gâteau de feuille de lotus, la dérive de la date saveur riche, séparés par des écrans odeur de son parfum de la ~
gâteau Zhen un peu semblable à du riz au lait, le riz est, les dates ou confites, des haricots rouges cuits à la vapeur sur le bateau à vapeur de fer opposé. gâteau Zhen sans sucre, grâce à améliorer la douceur des dates dans le Xinjiang ragoût de jujube de pourriture molle anormale, les haricots rouges goût, il semble ne pas avoir le sentiment d'être en face des dates, mais il est sec et les dates sont pleines d'eau forment un mélange parfait !
Il y a beaucoup de saveurs enfants de rein de gâteau de haricots, il y a plusieurs haricots rouges, haricots mungo, lait de coco, châtaigne, taro, sésame noir. Ingest doux et rafraîchissant, doux mais pas grasse. Avant de manger recommander glacé, un meilleur goût. Tous les gâteaux sont sans conservateurs et additifs, en particulier la santé.
Mungo gâteau de haricot complètement pas l'habitude de manger le genre de saveur de la farine de haricot mungo contre, sec et la substance des gens étrangleurs. Faire bouillir à la pâte de haricot blanc et rouge avec du sucre, des matériaux réels, en particulier le goût de la couleur.
Niujie musulman cuit à l'esprit
Niujie doivent venir ici pour regarder, une épicerie fine célèbre. Sauce sont authentiques, la bonne nourriture est les boissons! La chose la plus importante est de manger propre et halal à l'aise, le goût, que vous faites. Le prix est très abordable.
ragoût de boeuf est l'odeur et le goût est doux, il est facile à mâcher, les personnes âgées sont très bien manger. boeuf viande et les épices ne se cache pas, une grande qualité de boeuf!
Le goût et moelleuse, avec un effort particulier pour manger!
Par rapport au buf, agneau texture relativement fine, et un meilleur goût à mâcher. Les épices masqués l'odeur de l'agneau mouton Xing Weier.
goûts blanc bouche salée modérée, les tendons attachés effort unique de mâcher, plus mâcher le parfum ~
Juste casserole viande lâche frit, à l'extérieur croustillant, le riche goût de viande, la viande est la chanson d'entrée très serré, la proportion d'amidon et de la viande est très bonne, très savoureux!
En Niujie, en plus des collations
Ainsi que tous les plus chaudes Maison Shabu de Pékin, le meilleur buf et de mouton,
Ainsi que la capitale de l'un des meilleurs aliments halal.
De nombreux connaisseurs à travers la moitié de Pékin doivent manger cet enfant!
Si vous êtes déterminé à aller, ce que les enfants doivent être au début,
en attendant la fin de la liste d'attente maintenant.
Schroder poly
Pékin le plus célèbre module source Shabu non Trésor. Elle a été fondée en 1946, allée Liu Shou de vieux, a traversé 67 ans, a été la capitale du pot gastronomique Shabu-Shabu favori, voulez manger cet enfant, vous ne serez pas avoir peur de la liste d'attente!
« Source trésor » manger shabu-shabu, en utilisant le feu de charbon de pot de cuivre traditionnel, faire faitout, afin de mieux pour obtenir cette saveur de la viande.
La plupart des viandes coupées à la main populaire] [plus épais que la moyenne d'un certain nombre d'agneau, mais la viande est tendre, pas de poisson, baguettes cuites aller dans l'eau bouillante, longue cuisson ne bois. Tremper une petite bouche matériau de morsure, douce et profonde, charnu vous donner satisfaction est solide!
[Petit] matériel est l'essence de la viande, « source au trésor » est un mauvais service au petit matériel célèbre, ingest, immédiatement sentir le goût de c'est lorsque le premier enfant à manger de l'agneau.
[Biscuits] il est également un must, petite taille, mais croustillants et délicieux, pied saveur de sésame, au sésame ci-dessus, juste sentir l'odeur sera en état d'ébriété.
Cheng Yi vieux
Yang Xiezai Pékinois ne peut pas être séparé, ne peut tout simplement pas faire sans Shabu est une raison. Cheng Yi Yang Xiezai maison ancienne dans le doux, le goût charnu, et Trinité-et-Tobago viande, un pot plein de toutes les viandes, dévorent particulièrement amusant! Yang Xiezai dans une moelle osseuse Xiliu est sorti, la soupe est particulièrement délicieux, et approprié saumâtres, maintenant attention à la santé, attention à faible faible teneur en sel gras, juste à droite de sa maison!
Côtelettes d'agneau sont un pot plein de viande et de gras et le maigre, je ne me sens pas fatigué! Presque viande pourrie cuite, les dents de la bouche vers le bas sans effort, et le goût particulièrement gratifiant!
En plus de Yang Xiezai, sa famille, ainsi que les enfants de brochettes, de dire la viande devait manger amusant barbecue! Son agneau famille brochette croûte dorée, à l'intérieur tendre, les enfants sont également une grande viande, un duvet de plaisir spécial!
viande Kenwan rincer plat fini, alors vous faites cuire les enfants patch pot de bouillon. Patch a été absorbée par l'arôme de la viande et les légumes, sont indescriptiblement délicieux!
Xiang Yun Xuan
C'est un aliment traditionnel vieux Pékin halal, bord de l'enseignement allée de la route principale à une certaine distance de la petite façade Niujie, mais à l'intérieur est pas petit. Les grands plats savoureux, des prix abordables, bien accueilli par les convives aussi bien. tarte à la viande de porte Ding est un must!
Les plats de signature, chaque table pointeront. Monter et descendre deux d'or croustillant, mordre jus débordant, boulettes de viande juteuse serré, les enfants savoureux à mâcher de la viande, ne serait pas grasse, très savoureux!
Bien que pas fameux plat, mais étonnamment tiges, l'amour de la souffrance! Trop tofu frit peu profond, cuir resserrement micro-focus, sauce aux choux Jordanie, la sauce est très complet très savoureux, avec un wok, ne pas courir la soupe aux choux, bien que végétarien, mais l'encens.
bois vinaigre à faire tout à fait authentique. Aroma, les enfants d'acidité modérée, la sauce crochet également symétrie, appétissant et riz ~
Ce plat vous mangez rarement dans d'autres magasins. Légèrement sucré, épicé, avec quelques arômes de tempeh. poulet tendre, gâteau croustillant est comme Chunbing fustigé, très croquante, mais pas de jus de pack de jus fermenté, très croquante!
En parlant de fait Niujie, plus que le paradis des gourmets et manger des produits,
Mais aussi il a un riche patrimoine historique.
Après beaucoup de 80, 90 et maintenant les enfants de Beijing,
Il suffit de savoir qu'il ya rue un, mais ne savent pas l'histoire derrière elle.
Aujourd'hui, vous suivez les traces de petites séries,
souvenirs Niujie ensemble l'histoire de celui-ci!
Niujie Street n'est pas, il ne faut pas commencer un appel. Selon « Chroniques de Pékin Niujie · Gang » enregistre: SUD-OUEST Xuanwumen, le terrain élevé et le numéro dix enseigne, en disant dit: « le Gang. » On voit ici quand la dynastie des Ming a appelé « Gang. » Après la dynastie des Qing, car il y a beaucoup de vendeurs de boeuf et de mouton, appelée aussi la « allée de boeuf. »
Zhang Jue « cinq villes dans la capitale Equerre allée Lane, » a dit: « Baizhifang, cinq cartes vingt et un magasin, Quang Ninh dans les portes de métro, You'anmen allée de boeuf coin sud-ouest, Ann King Temple, un petit temple de Sainte-Anne, allée enseigné ". Situé au sud-ouest de Niujie de Pékin, est un lieu de rassemblement pour les musulmans. Selon l'exemple de l'ancienne génération, les résidents Niujie la libération de tous les musulmans maintenant est encore près de la moitié des Hui.
Musulmans comme type de maison de « grenade », Niujie il y a beaucoup d'arbres de grenade dans les dynasties Ming et Qing, il est aussi appelé « grenade Street », « Liu Street. » « Grenade » « taureau » homophonique, plus il y a beaucoup de stands vendant buf et de mouton, au fil du temps, Pékin a appelé « Niujie » est plus difficile de parler.
Avant la fondation de la Chine nouvelle, Pékin Niujie être économique, culturel tout à fait en arrière pour les enfants, de nombreux résidents sont coupés à la vente des gâteaux, vendre buf et de mouton pour vivre, connu sous le nom « deux épées » de la vente.
Cependant, il est ce « deux épées » de la vente, calés une rue de la nourriture halal à Beijing. Il y a un vieux dicton: «snacks Pékin à Xuanwu, des collations Xuanwu dans la rue » Aujourd'hui, Xuanwu et à l'Occident, mais tout homme un favori, le jour et la nuit pour se précipiter ici. Rue musulmane devant un magasin de casse-croûte, toujours bordée de longues files d'attente pour la nourriture.
Si vous si le vieux Pékinois, les yeux fermés, sentant l'odeur peut sentir les portes vers le bas fréquentés, acheter deux gâteau frit Hong Kee, emballé quelques enfants de trotter, rester à la maison pour jouer un somptueux repas.
lieu musulmans, il y a une mosquée. Niujie le « taureau », plus de ces interminables journées et nuits mangent de la nourriture, ainsi que Beijing, où les plus grandes et les plus anciennes mosquées.
Niujie mosquée a été construite dans les systèmes Liao Sheng Zong et quatorze ans (996 ans), datant mille ans d'histoire, mais aussi beaucoup plus longtemps que la Cité Interdite Nian Tou.
Niujie mosquée est une architecture chinoise et le style architectural arabe "mix and match" du produit. Là, l'architecture palais de style chinois traditionnel, mur d'écran semi-circulaire et peint sur motif caisson.
mosquée musulmane est un endroit pour organiser des activités religieuses, la maladie et la mort sont inséparables. Dans le passé, Pékin Niujie Mosquée, Islam a rencontré la fête la plus solennelle - l'Aïd al-Fitr, toute la rue bondée.
Aujourd'hui, à mes amis inventaire Niujie de nourriture,
Niujie a également rappelé le passé!
Que pensez-vous?
Enfin, Encore une fois, je voudrais vous souhaiter un heureux amis Eid al-Fitr musulmans!
