D'ici 2016, la marque centenaire de Shanghai - Xing Hua Lou, a présenté un produit phare - oeuf salé jaune soie dentaire Ligue de la jeunesse, nous rappelant des scènes tournées en général. Il est un autre grand nom: groupe réseau vert rouge.
Il y a trois jours, Xing Hua Lou a annoncé officiellement la vente réseau Red Youth League, qui est le groupe rouge vert net passé sa quatrième année. La première année d'une vente unique de produits de 10 millions de yuans après deux années d'expansion rapide à 40 millions de yuans de chiffre d'affaires annuel de. Innovation, Xing Hua Lou donc goûté à la douceur.
Ji Gang groupe vert à la fin, le Xing Hua Lou Nouveau cette année: Chicken Bacon Ligue de la jeunesse, le même succès.
si Chicken Bacon, fondateur du groupe Vert - technicien supérieur cuisine chinoise Xu Ying juin, est le fondateur de la Ligue des jeunes du réseau rouge - chef pâtissier national Zhang Ji Quan Ils sont vieux Xing Hua Lou épine dorsale.
chapitre Kirghizistan a quitté pour le printemps, le droit de Xu Ying juin
Ils rouge un cas, un cas blanc, un système de remplissage, une douzaine peau, agissent en harmonie, comme une paire de « CP rouge ».
Deux maîtres de même âge, les mêmes intérêts, valeur comparable Yan, il est aussi dans leurs efforts continus en matière d'innovation pour le développement de ce siècle-vieux Xing Hua Lou briser sa façon d'innovation une partie, plein de jeunes vitalité!
Les nouveaux produits de trois plus célèbre soupe du monde
« Ce sont les trois du monde soupe de bortsch le plus célèbre, la crème de la soupe aux champignons, soupe Tom Yum Kung, » est le fondateur de parler du bacon de poulet Ligue de la jeunesse Xu Ying juin
Xu Ying juin
Xu Ying Chun dit pensive juin Xing Hua Lou, un total de trois maître studio, habituellement, en plus du magasin, d'autres fois sera le développement de nouveaux produits dans leur propre studio. « Dans le Xing Hua Lou, l'innovation est la norme, aussi longtemps que l'idée, il suffit de faire. »
Il y a quatre ans, Zhang Ji Quan a créé un oeuf salé jaune soie dentaire Ligue de la jeunesse, les réalisations de la Ligue des jeunes du secteur des histoires, cette année, le même que le maître Xu Ying juin la création d'un bacon de poulet, la Ligue des jeunes est également un résultat encourageant.
Lorsque le bacon de poulet Ligue de la jeunesse a duré près d'un an de recherche et de stade de développement, en parlant de l'intention originale de créer cette espèce, Xu Ying juin éloquent: « Chaque année, nous avons introduit de nouvelles variétés, patate douce pourpre des deux dernières années pour cette année poulet Ligue de la jeunesse Bacon, bien que le jaune d'oeuf salé Ligue des jeunes a appelé les modèles d'explosion, mais après tout, vendu quatre ans, combien de personnes vont être un peu fatigué ".
crème de la soupe aux champignons Source Vision Chine
« Bien que coller notre fameux haricot rouge, mais parler de lancer une bouche salée de la Ligue de la jeunesse, il me est arrivé de penser à trois soupe la plus célèbre du monde, tirée de la soupe de style occidental, puis ajouter la nature saisonnière des pousses de bambou, permettant d'améliorer le goût des champignons pièce, il faut dire à travers le goût est très en couches, « Xu Ying Chun a poursuivi en disant.
vie Xu Ying juin
Pour déterminer cette année pour pousser les nouveaux produits, deux maîtres a été conçu dans la recherche et le développement, jusqu'à la synchronisation du temps essayer de se reproduire jusqu'à dix. « Tête Malan, l'explosion, le fromage a essayé, mais malheureusement n'a pas obtenu les résultats souhaités. » Plus tard, une occasion fortuite de parler de la soupe, un nouvel élan créatif.
Il a établi l'idée qui a précipité la faisabilité de la pratique. test de retour, après Xu Ying juin délibérément demandé l'avis du maître occidental, avis d'experts, puis appris la « crème de champignons est seulement le plus approprié pour la bouche chaude et aigre Tom Yum Kung est trop petite congrégation ;; bortsch parce qu'il ya des tomates, périssables. »
« Je vais essayer une douzaine de sauce légère, il y a différentes options fromage même, fromage bleu, le fromage, le goût Taichong, afin de choisir une texture plus douce, le goût du fromage à la crème relativement légère. »
Réponse du point de marché de vue, bien que principalement pour les personnes après 90 et après 00, mais il y a beaucoup de bacon de poulet Ligue des jeunes un peu plus âgés clients achètent deux boîtes de adopteurs précoces.
« Xing Hua Lou 169 ans cette année, même si ce sont nos parents savent la marque, mais dans la saison de la Ligue des jeunes avec beaucoup de jeunes fans, que ce soit le jaune d'oeuf salé soie dentaire Ligue de la jeunesse, Ligue de la jeunesse ou du bacon de poulet, laissez plus jeune nouvelle compréhension de l'ancien Shanghai ».
Lorsque le réseau devient rouge à long rouge
Bien que les ventes de nouvelles du bacon de poulet de cette année de la jeunesse Ligue impressionnante, mais toujours avec le chef des ventes en plein essor pour les quatre années d'oeuf salé jaune soie dentaire Ligue de la jeunesse.
travail quotidien du chapitre minutieux du Kirghizistan Ressorts
Zhang Ji Quan a également suivi la création, « attire principalement les gens de Shanghai aiment manger la viande de jaunes d'ufs, la cuisine était exactement la soie, utilisé pour essayer de mettre le jaune d'oeuf écrasé sous pression, faites-le pour tout le monde au goût pour un moment, nous nous sentons tous le goût peut être ".
Floss Ligue de la jeunesse dans le paquet comme un luxe, total de fil est divisé en trois catégories: le type soie dentaire Taicang, relativement sec, bois de comparaison de goût; fil de la viande de type, pâtisserie de type soie, bon goût goût, mais le plastique est pas facile. Zhang Ji Quan par expérience plusieurs fois, le fil à travers une certaine proportion des trois combinés ensemble, de sorte que le goût de plastique et de bons résultats.
apprenti guidage des patients
Faire leur propre satisfaction, satisfait après la boutique de haut en bas, sur le marché officiel.
« Je me souviens de ce jour est mercredi, le premier jour de la vente de jaune d'oeuf salé soie dentaire Ligue de la jeunesse, je l'ai acheté une boîte, amener des amis à manger le soir, après avoir mangé comme une performance ordinaire. Le lendemain, je vais au travail pour voir à la porte d'attente dans une longue file d'attente, j'ai demandé, est d'acheter le groupe bleu, « a rappelé passé 2016, » réseau rouge papa « Zhang Ji Quan toujours en riant.
Zhang Ji Quan avec l'explosion rouge la nuit pour décrire la situation. « Alors un ami appelé à acheter tous Ligue de la jeunesse, le téléphone doit être branché dérougit, pas seulement moi, tout le peuple achètent Xing Hua Lou Ligue de la jeunesse. »
Zhang Ji Quan dit monarque pensif, d'autant plus que les gens ont un sentiment de fierté Xing Hua Lou, du produit de bonne très populaire.
Chapitre vie Kirghizistan Ressorts
Comme nous le savons tous, il y a trois grands réseaux rouge 2016, Xing Hua Lou, maître Bao, comme le thé. Au vu chapitre Jiquan, la plus grande contribution au net du groupe rouge ligne verte de l'entreprise est de faire le trou ensemble du cerveau ouverte.
« Vous souvenez peut-être en 2016 quels produits ont sauté sur le jaune d'oeuf salé, plus tard la saison Dragon Boat Festival, chacun est sorti une grande variété de boulettes, comme les boulettes de petit pain de tofu, je pense que ce que je fait la contribution maximale ".
« Ce qui vend maintenant le groupe vert n'est pas le jaune d'oeuf salé soie dentaire groupe vert? Il est devenu produits conventionnels à partir d'un réseau de produits rouges, maître Zhang a appelé le secteur de la Ligue de la jeunesse étape », a déclaré Xu Ying juin de côté lance-t-.
« Il était mes chevaux. »
Xu Ying et Zhang Ji Chun-Chuen, une différence de vieux seulement un an, en raison de Xing Hua Lou travaillent au bureau de la tête, nous reconnaissons depuis longtemps les uns les autres, et tout le monde sait, dont il une autre relation - Xu Ying Ji Quan Zhang Jun est des chevaux.
Une fois, l'obscurité Zhang Ji Quan division au service des collations, généralement deux dans l'après-midi va du travail. Xu Ying Jun a été célèbre à cette époque, parce que la relation entre le cuisinier devait aller travailler la nuit, arrive tôt, quand il ira au premier étage pour voir Zhang Ji Quan pour le dessert, il devient ainsi la conversation.
« En 2008, il y a un concours de cuisine dans le monde, nous sommes ici pour être un chef pâtissier à participer à la compétition, plusieurs chef pâtissier a essayé quelques plats ne fonctionnera pas, je recommande Xu Ying juin a mis en place, disent ce petit casse-croûte gars fait un bon travail. » Zhang Ji Quan sourit et a rappelé la situation.
Dans ce jeu, le jeune Zhang Ji Quan a remporté la médaille d'or dans la compétition individuelle, mais aussi conjointement Xu Ying Chun a pris le championnat d'équipe! Chapitre deux trophées lourds permettent au Kirghizistan Springs gloire, « je lui ai dit qu'il était mes chevaux, à travers le concours en ligne toute l'entreprise me connaissent, Xing Hua Lou laissez-moi savoir. »
Xu Jun et Zhang Ying Ji Quan, un cas rouge, un boîtier blanc, un système de remplissage, une douzaine peau, les yeux des autres partenaires de l'or, « Red CP ».
« Je ne donne pas, il ne donne pas sur moi, » Xu Ying juin ridicule, à la fois la compréhension « Il ne me fait pas envie, je ne l'envie pas, » Zhang Ji Quan écho, est évidente.
La responsabilité du patrimoine, l'innovation est la gloire
Le quartier Xing Hua Youth League Lou peut vendre 15.000 boîtes par jour sur oeuf salé moyen jaune soie dentaire Ligue de la jeunesse, du bacon de poulet Ligue des jeunes un jour être en mesure de vendre 6000 boîtes, le même est également entraîné par la fève traditionnelle pâte Ligue de la jeunesse.
Dans les ventes du magasin, le Xing Hua Lou peut être dit avoir fait le nec plus ultra, mais les chefs Xing Hua Lou n'a pas empêché leur propre rythme, selon eux, la tradition est de leur responsabilité, et l'innovation est leur gloire, seulement innover constamment afin de mettre à niveau.
Chaque année, Xing Hua Lou viendra avec un certain pourcentage du budget pour la recherche et le développement, trois modèles d'explosion fréquents studio de maître, ce disque est sans doute la plus grande récompense pour marcher à l'avant de la route de l'innovation Xing Hua Lou.
Pour éprouver un sentiment au magasin ou à
Fin de l'entrevue, monarque réfléchi sur les questions en boutique en ligne et la ligne de magasin, quand il a été jeté à la Société directeur général adjoint Zhi Xing Hua Lou Ching.
Selon elle, la seule boutique de vente en ligne se développent, entraîné par un différentiel, les lignes de stocker et traiter sont sous l'expérience, « Il est comme une boîte à cheval, donner aux gens un sens de l'expérience, tout comme sur notre petits pains cuits à la vapeur et les groupes verts seulement, est chaud, c'est l'expérience du sentiment ".
Xing temps Hua Lou OCS est pas long, mais dans l'ensemble de Shanghai sous Mendian a 135 lignes, dont la part de chaque année à l'automne gâteau de lune est sorti sur le dessus dans le pays peuvent être déversées dans les trois premiers.
« Avant également étendre le delta du fleuve Yangtsé, l'effet est d'autant général, la différence géographique est assez grand, donc nous préférons le terrain la façon dont la ligne. »
En ce moment, la Ligue de la jeunesse a été sa fin la saison Xing Hua Lou, Xu Jun et Zhang Ying Ji Quan a déjà commencé à développer une nouvelle Ligue des jeunes de l'année prochaine ......
