Wen | Pékin produits alimentaires auteur | soixante-six
Vous mangez amis, Bonjour à tous
Aujourd'hui, le grand trésor vous avez l'intention de prendre
Promenez-vous autour du siècle-vieux Pékin de la ville
Regardez l'histoire et le patrimoine du témoin qui
Pékin a une sorte de goût intemporel
Dongxing bâtiment
vieux 116 ans
« Dongxing House » a été construit Guangxu vingt-huit ans (1902), la saveur des plats Shandong Shandong, la capitale est devenue un lieu de rassemblement pour les célébrités, la baisse en raison de la mauvaise gestion après 1944 forcée hors de l'entreprise.
Au début des années 1980, un moment où la reprise quand « vieux » et, puis en 1983, Bâtiment Dongxing a rouvert, la réputation d'abord « huit bâtiment » l'a appelé à nouveau dans la capitale, ont connu un bâtiment centenaire Dongxing renaissance Nirvana.
M. Liang stylo Shih-chiu Hibiscus [poulet] , Il est l'un de ses signes.
« Prenez la poitrine de poulet, haché finement broyé afin que purées et au mélange de protéines, remuer l'intégration intégralement petit crasses libre, la propagation de la température dans une feuille analogue à la poêle.
Il devrait être grandes et minces feuilles, minces et concassés, cuits sans coke. De plus pot de pois tendre lorsque le nombre de tiges, selon la couleur verte qui embellissement. Saupoudrer quelques gouttes comme le poulet, sont également tout à fait ce qui se passe. "
Plats classiques Jiaodong [Neuf tourner le gros intestin] caoutchouteuse savoureux, mordre moments, remplir toute la bouche a cassé la sauce, aigre-doux avec le salé, dilue le bon sentiment gras de la bouche de cet enfant ne peut pas manquer ~
Adresse: Dongzhimen Nei Avenue 5
Par habitant: 119 yuans
Bianyifang
vieux 602 ans
rôti canard de Pékin poêle ragoût et four suspendu est divisé en deux grandes sectes plus de 600 ans, le canard rôti pas cher Square, au nom des factions de canard du four ragoût.
Ses caractéristiques sont cuits ne pas voir le feu, dans la soupe de canard versé dans une chambre spéciale formée dans le potentiel de rôti de cuisson extérieur, cette compétence dite « canard vert », et inclus dans la liste nationale de protection du patrimoine culturel immatériel.
[Fleur] canard croustillant L'innovation est la version traditionnelle du canard, des tranches de canard et servir dans les meilleures conditions, la peau de canard de canard croustillant et délicat, avec une variété d'ingrédients, les changements peuvent être beaucoup de saveurs différentes.
Beaucoup de gens aiment manger la peau de canard trempé dans le sucre, le goût gras et de sucre brûlé mélange de sucré, le goût des gens est très surprenant.
Adresse: de nombreux magasins, se trouve sur leur propre magasin à proximité.
Par habitant: 130 yuans
saison barbecue
170 ans
Barbecue saison Yinding pont situé Shichahai rivière, une centaine d'années, a gardé les saveurs traditionnelles et des célébrités, comme Lao She, Mei Lanfang, Ma Lianliang, etc., ont tous été habitués ici.
saison Barbecue à [Agneau rôti] Il est connu, le choix du cerveau postérieur de la viande fraîche et la partie supérieure de la feuille mince comme du papier, des fruits de chauffage de carbone, l'oignon et le persil équipé d'agitation, un jus additionné d'eau volatile, la viande mince mais toujours conservé même si la sauce délicieux, avec le biscuits, complétés par l'ail, plats d'accompagnement, assurez-vous de manger Duer tordu ~
Barbecue ici est également divisé, « Wen manger » et « Wu manger » deux, Wen est de manger de la viande cuite servi après Houchu, Wu aura besoin de manger un grand groupe de personnes autour de l'enfant Sunburn autour, armés de longues baguettes, un que les bandes sur les pédales long banc, bord latéral grillé boire, manger Wu apprécient le plaisir copieux.
Adresse: ancienne rue à l'extérieur Haidong le long de la route 14 (près de Yinding Bridge)
Par habitant: 124 yuans
poêlon
vieux de 277 ans
casserole principale cuisine du Shandong, ouvert à l'empereur Qianlong des Qing six ans (AD 1741), la dynastie des Qing empereur Qianlong et de l'impératrice douairière Cixi qui ont été aimés.
enseignes [] Besoin de casserole de viande blanche , Tranches de viande fine que la peau de l'oignon, la graisse et les niveaux distincts maigres, dans la bouche douce, rafraîchissante, mais Ruannuo nouilles vermicelles, faire fondre la soupe auprès des enfants d'acidité charnue et rafraîchissante, délicieuse soupe sont réticents à laisser tomber le reste, quand vraiment besoin!
En plus de ragoûts, sa famille [Trois non-bâton] Il est également intéressant de noter que la poêle antiadhésive, baguettes non-bâton, les dents non-bâton. Certains texture ressemblant à du riz avec du coton doux, mais souple que le gâteau de riz gluant, le goût est celui d'un dessert moderne ~
Les tâches sont plus exigeants et ce plat, l'utilisation de jaune d'uf + sucre + amidon dizaines de minutes en remuant constamment, cuire très test de patience et de saisir le niveau d'.
Adresse: 60 West Fourth Street South
Par habitant: 109 yuans
Kutokuhayashi
96 ans
plats végétariens est Gongdelin Pékin net vieux, profiter à l'origine végétarienne de ce bien à la viande prime imitation, les légumes font le goût et la saveur des plats de viande.
Le taux le plus élevé du point unique [Side] Diamond Fire , L'imitation est le porc. Top « gras » est faite avec le melon, après « maigre » est le soja. Saturé avec soupe végétarienne, semble couleur vive, l'apparence réaliste, et le goût de l'entrée, ceux assez vrai goût, et ne vous inquiétez pas de prendre du poids!
[Saucisse], [] kung pao poulet, plats végétariens [] Et comme, et regarde exactement les mêmes que les plats de viande commune habituels, la viande et le goût est aussi très similaire -
En outre, sa famille, ainsi qu'à l'extérieur de la fenêtre, en passant peut acheter [Paquet] mérite légumes conservés Essayez.
Adresse: Qianmen Street East, n ° 2
Par habitant: 111 yuans
ventre vieux éclatement de la porte Shabu
vieux 108 ans
Shabu vieux ventre éclatement de la porte a été fondée en 1910, la fin de la dynastie Qing, de la « Song Kee lib » à « ventre éclaté porte » et « vieille porte ventre éclaté, » Passer le flambeau de quatre générations d'un siècle.
sauce vingt-huit réglé à l'avance, à savoir, 2, conformément à la sésame: le beurre d'arachide est mélangé dans l'exemple comparatif 8, le sésame adouci si amer.
[Porte] an et demi Une Mongolie intérieure d'agneau, viande fraîche, marbré, après la mousse flottante petit pot, après poisson bouilli, le sésame trempé dans sa bouche, et le sésame goût délicieux de parfait mouton liant, authentique ~
Fresh cut [Cuisse de viande d'agneau] plaque Li ne bouge pas, le mucus prouvent l'agneau suffisante, de qualité frais, manger moins de gras et plus maigre, tendre et non grasse, un point ne se trompe jamais.
[Lib] dents coquilles Crisp, le contrôle du four juste, ne peut absolument pas manger le goût du mouton, les compétences non communes d'un plat de signature du chef.
Adresse: Zhuangqiao Nan Fang Road ligne ouest du quatrième feu de circulation
Par habitant: 113 yuans
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