Avec l'amélioration de la situation épidémique, le Guangdong accueille favorablement la reprise de la production et de la production, et l'industrie de la restauration continue de se redresser. Récemment, un journaliste de "Chaowentianxia" de CCTV a appris du Bureau municipal de commerce de Guangzhou qu'actuellement plus de 90% des 140000 entreprises de restauration de Guangzhou reprennent leurs travaux, et le service commercial guide également activement les entreprises de restauration pour qu'elles exercent une force sur les plates-formes de plats à emporter en ligne afin de reprendre leurs opérations dès que possible. . Dans de nombreux vieux magasins bien connus de Guangzhou, le chiffre d'affaires de la vente à emporter de Meituan en mars a dépassé plus de deux fois la période pré-épidémique et a réussi à survivre à l'hiver froid.
Le chiffre d'affaires de la livraison de nourriture en ligne augmente dans les anciens magasins, jusqu'à 200 commandes par jour
Lorsque le journaliste a visité le district de Liwan dans la ville de Guangzhou, il a découvert que la société de restauration à l'ancienne Jiji Xiaochang avait changé la longue file d'attente pour dîner dans l'ancienne cour et s'était transformée en "camp de base" du petit frère en jaune. Les cavaliers américains à emporter allaient et venaient chercher repas. Mme Li, la responsable du magasin de restauration, a déclaré que depuis la sortie du restaurant, il n'y avait pas beaucoup de trafic client dans le magasin et la pression commerciale était également plus forte. Il y a quelque temps, l'ancien magasin a commencé à forcer en ligne après le repas à emporter de Meituan. Moins d'une semaine après le lancement de la plate-forme de plats à emporter en ligne, l'activité de plats à emporter est devenue de plus en plus populaire et le volume de commandes quotidiennes pourrait même atteindre 200. Le chiffre d'affaires des plats à emporter peut désormais représenter les deux tiers du total des recettes de repas avant l'épidémie. "Les employés peuvent prendre des repas, avoir Le travail est ouvert, il y a un endroit où vivre. "
Le journaliste a appris que dans le passé, à l'instar des entreprises de restauration à l'ancienne de Guangzhou, parce que la demande de restauration n'était souvent pas impliquée dans les opérations en ligne, plus de 30 entreprises de restauration à l'ancienne ont récemment commencé à exercer leurs efforts sur la plate-forme de plats à emporter en ligne. Aucun soutien des gouvernements locaux et des plates-formes à emporter. Au deuxième semestre 2019, Meituan Dianping et le Bureau municipal de commerce de Guangzhou ont lancé la campagne "Old Store Renewal", qui a utilisé la technologie numérique en ligne pour mettre à niveau les magasins en ligne et hors ligne, permettant à l'ancien magasin de "renouveler son visage" en termes d'image et de philosophie d'entreprise. , Injecter un nouveau pouvoir à "sang-propre" pour l'industrie de la restauration dans la vieille ville de Guangzhou qui est restée silencieuse pendant de nombreuses années.
Li Guowen, directeur du Département du commerce spécial du Bureau municipal du commerce de Guangzhou, a déclaré que pendant l'épidémie, de nombreux magasins établis depuis longtemps à Guangzhou ont ramené le chiffre d'affaires global à plus de 50%, et certains des magasins établis depuis longtemps en mars ont dépassé le mois de décembre précédant l'épidémie. Plus de deux fois. Par exemple, les ventes de restaurants à emporter dans les hôtels émergents sont désormais de 20% à 30% plus élevées quavant lépidémie; le chiffre daffaires de Huishijia en mars était 1,6 fois supérieur à celui de décembre de lannée dernière; le chiffre daffaires de Taiping Hall en mars était proche de 2 en décembre de lannée dernière. Times; le chiffre daffaires de Xiangqun Hotel en mars était 2,7 fois supérieur à celui de décembre de lannée dernière.
La restauration à emporter dans le Guangdong est complètement rétablie, Meituan et l'association des restaurateurs s'associent pour activer une nouvelle consommation après l'épidémie
À l'heure actuelle, le secteur de la restauration dans le Guangdong a également marqué le début d'une reprise complète en raison de la livraison de nourriture. Selon les données du bureau municipal du commerce de Guangzhou, plus de 90% des plus de 140000 entreprises de restauration de la ville ont repris leur travail jusqu'à présent. Il n'est pas difficile de voir dans le "Rapport de restauration à emporter du restaurant du Guangdong" (ci-après dénommé le "rapport") publié par Meituan Takeout, l'économie à emporter dans les villes clés du Guangdong s'est essentiellement rétablie au niveau pré-épidémique, et plus de 50% des commerçants de la province ont pris des commandes avant. Le rapport montre que depuis la reprise de la production, Guangzhou, Shenzhen et d'autres villes de premier rang du Guangdong ont vu une augmentation du nombre de nouveaux utilisateurs de plats à emporter. Par rapport à fin janvier, le nombre de nouveaux utilisateurs de plats à emporter à Guangshen Meituan a augmenté de 154%.
Les données du rapport montrent que pendant l'épidémie, les dim sum cantonais, le thé au lait, le sauté cantonais, le poisson choucroute, la bouillie de casserole sont les plats à emporter les plus populaires du peuple cantonais. Depuis le 20 mars, le volume des commandes à emporter pour Dim Sum a augmenté de cinq fois au cours de la même période en février. Certains citoyens de Guangzhou sortent 128 fois par semaine, avec une moyenne de 18 fois par jour. "Tao Tao Ju", une marque de restauration bien connue pour les rafraîchissements cantonais, a également inauguré une forte augmentation des commandes de plats à emporter. Récemment, Tao Taoju et Meituan Takeaway ont lancé conjointement un événement de la journée de plaisir en ligne, intégrant pleinement les ressources de communication des deux parties et créant une dynamique marketing. L'événement principal était de déchirer le poulet cuit au sel, d'acheter 1, d'obtenir 1 gratuitement et de vendre 12000 en seulement 3 jours. Seul le poulet cuit au sel a été déchiré à la main et le chiffre d'affaires de l'événement a bondi de près de 400% en glissement mensuel.
Il convient de mentionner que Meituan Takeaway et la Guangdong Food Service Industry Association sont parvenues à un consensus par étapes après des consultations amicales récentes. Les deux parties établiront à l'avenir un environnement de marché équitable et ordonné, aideront les commerçants à ouvrir les sources et à accroître l'efficacité, et l'interconnexion des informations sur les mégadonnées Collaborer dans d'autres aspects pour aider les entreprises de restauration à surmonter les difficultés et à polir le signe «Food in Guangdong». Le journaliste a appris que pour aider le grand nombre d'entreprises alimentaires à sortir de la situation épidémique, Meituan Takeaway a continué de mettre à niveau le > d'une part, et a successivement lancé la reprise des >, la promotion des flux, des commissions commerciales de haute qualité et d'autres mesures préférentielles. Selon les statistiques, à ce jour, Meituan a récupéré plus de 100 millions de yuans de commissions et de subventions d'activité pour les entreprises de restauration du Guangdong.
