En Septembre de cette année, en réponse au Bureau provincial du tourisme a accueilli la « poésie et Zhejiang, mille bols cent comtés » série d'activités pour promouvoir le tourisme alimentaire, organisé par le Wenzhou Bureau Municipal du Tourisme, le superviseur du comté (villes, districts) en association avec les services de tourisme et Wenzhou Hôtel Restaurant Association a organisé une « La poésie et du Zhejiang, mille cent comtés Bowl » dispose de 100 Wenzhou Tourisme alimentaire concours Bowl .
Le sondage a rapporté le dépistage par les comtés (villes, districts) les autorités du tourisme, élus conformément aux caractéristiques communes de Wenzhou cent bols Tourisme alimentation et envoyer des comtés (villes, districts) de 110 aliments par le vote par Internet et examen par des experts, "Top Wenzhou dix aliments du tourisme" "le tourisme Wenzhou Gourmet 20 Strong" et « Wenzhou" Cent bols dispose aux États-Unis nourriture " Officiellement libéré! Avez-vous un favori? Avec un coup d'oeil?
Wenzhou tourisme dix alimentaires haut de page
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Wenzhou poissons
Wenzhou est l'endroit où les poissons collation Wenzhou, et le poisson sont autour différente, la forme irrégulière de la bande, le jade blanc translucide, des matériaux à base de poisson frais. Wenzhou poissons authentique a trois caractéristiques: assez de code matériel, ténacité, frais de goût.
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poissons frapper trois fils
Wenzhou plats traditionnels, selon la légende de cent ans. aujourd'hui même, chaque nouvel an chinois, les amis et la famille ensemble, Divertir les invités frappent souvent du poisson, « trois fils » fait référence au poulet fil du sein, du jambon, des champignons, les trois bouillon de filaments cuit « poisson frapper trois fils « goût pur Tang Qing, frais et lisse, la couleur harmonique, saveur unique.
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raviolis de viande
« Wenzhou wonton vieil ours, » les méthodes de production des raviolis de viande de soupe sophistiqués, la sélection de wonton de fine farine matières premières et de l'artisanat traditionnel à plusieurs reprises formage à la presse, et nous nous efforçons de faire attention fine, riche aux ingrédients, mais aussi ajouter des ufs durs locaux supplémentaires, de la soupe propre et délicieux, lisse et rafraîchissante.
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boue ail congelé yongqiang
En vedette l'ail de la boue de la zone yongqiang, maintenez la production d'une poudre congelée, farine de poisson, l'ail fait avec de la boue elle-même collagène, entrée finie, authentique.
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anguille Panxiang
Panxiang sélection de l'anguille fraîche et l'anguille, la moutarde mariné à sec, le gingembre, l'ail, le vin de riz à la ferme, la sauce soja, le sucre comme matière première, des plats Croustillant à l'extérieur, tendre, pas de goût de poisson, le gingembre alcool parfumé, salé et délicieux. rafales intraday de parfum, ferme caractéristiques délicieux anguille.
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moutons
moutons ruian Zha, Ryan est allé tant de convives garder à l'esprit cette spécialités de la route. Wenzhou cuisine locale, le mouton froid font rarement, sauf taille banquet Ryan, les sections de la barre de mouton Wobble, saveur distinctive.
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Kam farine boulettes Yantou
Jin Shan, aussi connu comme boulettes boulettes de poudre rose, Zhejiang Yongjia zone Nanxi des collations spéciales. Kam boulettes de farine sont cuits taro écorcher, mélangé avec de la poudre de montagne (farine de patate douce) mélangée à friction uniforme. Dans un plat, la viande, les pousses de bambou, le tofu pour le remplissage, triangulaire paquet (ou demi-lune), le stockage cuit à la vapeur, la chaleur et la cuisson des aliments lorsque assaisonné, solstice d'hiver, le plus souvent l'hospitalité du printemps ou de la nourriture. poudre de cuir montagne avec de grandes boulettes, radis emballé, crevettes, coupé en dés, l'oignon vert et autre matériau de rembourrage, de forme comme le pain, attaché à une feuille de pamplemousse fond, cuit à la vapeur, cuit à la vapeur poudre de gâteau de riz sur une montagne.
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Egg température du sol blanc
fond blanc est une boisson peut être un médicament sauvage, la médecine éclaircissait aveugle loin de la chaleur, peut être utilisé pour fabriquer des feuilles fraîches de thé, des bulles thé vert clair, rafraîchissant à la recherche. fond blanc et les ufs peuvent être frits jusqu'à manger, les ufs sont jaunes, les feuilles sont vertes, les couleurs vives, les goûts absolument délicieux, « température fond blanc oeuf » est le texte dans un plat célèbre.
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Rivière Huai Moscovie
« Rivière Huai Moscovie » rivière Huai pour soutenir le canard local, le vin rouge, le gingembre comme matière première, réalisée par un procédé unique de la cuisson, la cuisine avec d'autres hôtels Moscovie canard a une saveur distincte, qui est principalement attribuable à la rivière Huai unique, procédé de milieu d'élevage et des techniques de traitement.
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viande Fanshan Yan
Cangnan viande Yan produite dans le comté de Cangnan, bassin montagneux du sud-est alun ville. Il y a plus de cent ans, la viande Yan importée de Fujian, Fanshan connu comme la technologie Yan pour la production de viande, « pains de viande », la viande de jambon de marteler dans la peau. Yan viande entrant Fanshan plus tard, après l'alun successives Ermite sélection dans les ingrédients, le processus de production, d'améliorer la conception des plats, la saveur Fanshan peu marquée de la marque est devenue synonyme de collations Cangnan.
Wenzhou alimentaire vingt Turisme forte
lampes gâteau
gâteau lampes sont les caractéristiques traditionnelles étaient des points de Wenzhou, province du Zhejiang, Wenzhou, l'un des dix-cas, les aliments frits appartiennent, a une longue histoire, qui remonte au Yuan et Ming loin. En général, le riz, le soja moulu suspension épaisse, ajouter la farine, le radis est enveloppé plombages, frits.
Xu tôt Benn
Après avoir soigneusement la langue de canard braisé, au vent demi, sauce magnifique, goût délicat, délicieux et savoureux, tenace, assez moelleuse, les gens mangent une centaine de pneus, il est à Wenzhou ont « pas de langue n'est pas une fête », dit .
gingembre orecchiette
Avec de la poudre de patate douce, des matériaux à base de pommes de terre douces, les arachides, les graines de sésame, sucre brun, le gingembre et les accessoires pour la fabrication de bonbons, est Dongtou les plus anciennes spécialités. Dongtou colline à plusieurs, la production de la patate douce, le climat humide, les maladies sujettes à froid. Ce dessert, avec des produits locaux pour les populations locales et la prise de constitution. peau cuite, dur micro, croustillant farce, le bouillon doux et nourrissant, les trois se complètent mutuellement, mais les deux arrière-goût de noisette. En particulier, les pêcheurs, les vagues de vent arrière expérience, manger un bol de chaud, parfumé, douceur orecchiette, chaud chaud cardiaque du corps.
Sam Sun visage Qingjiang
Sam visage Sun Qingjiang concentré sur le goût, donc attendre très particulier du processus électoral, le gingembre et hachez la fin du mélange d'ufs dans l'huile chaude, faire frire pot haché, puis sauter le poisson, la viande maigre, huîtres, etc. dans le pot frit gâcher le bouillon avec de l'eau, et enfin dans la poudre sèche de gingembre ou nouilles aux oeufs et des feuilles fraîches et l'oignon.
Wild Goose Ayu
Ayu gras parce que la viande tendre, goût délicieux, un charme unique, a été salué comme « roi des poissons d'eau douce du » monde culinaire international, l'industrie du tourisme, l'industrie de la pêche. Wild Goose Ayu fines épines, comment sec fumé fait plusieurs, la couleur de l'or, le goût très frais, le nom commun « du poisson séché parfumé, » pas mal longtemps, a déclaré que « des milliers de portabilité des miles. »
Le canard à l'huile de caractéristiques Ryan
L'huile de sésame canard Ryan est une spécialité locale, est bien connu, le canard des caractéristiques par des ingrédients soigneusement sélectionnés, Compote fait au bout de deux heures, la saveur de chanvre plus important. De plus Wobble cuisinier processus distinctif, d'améliorer grandement l'esthétique des plats, la couleur des plats, la saveur et le goût.
orge Yongjia
Yongjia Yongjia Shatou le orge d'origine. Sha Tau a toujours été un voyageur cesse de se reposer et d'attendre la marée quai Zemeng. saveur distinctive orge ici. Voyageur debout à rapports nourriture sèche. L'orge est un ingrédient primaire: une moitié de la farine de Catty, un oeuf, une cuillère à soupe d'huile végétale. Pétrir soigneusement agité, une forme concave, marinades équipée, la viande, le krill, le glutamate monosodique. Après le revêtement de la corde avec un marteau maillet en une forme circulaire plane, les côtés des alevins blanc fer plat, puis cuite au four dur. Mangez des aliments frais, parfumé, appelé.
soupe SIXI loche
« Soupe Loach » est essentiel dans la cuisine alimentaire Taishun, il est en fait un méli-mélo de gens éblouissants. soupe rouge, qui a réuni l'amarante de légumes secs, pousses de bambou, pommes de terre, etc., sont également ajoutés à la ligne rose, couche de poudre de riz, et autres. Cependant, le goût est très authentique. Avec de levure rouge lees locale au goût, il y a un sens profond de la ferme de vin de riz gluant. Maintenant appelé soupe loche, plats goût se reflète dans la loche qui font la soupe locale Taishun avec loche sauvage, compotes à pourri doux avant qu'ils abandonnent, il soupe naturellement délicieux vers le haut.
Orchid Hoof
Hoof collagène riche en protéines, faible teneur en gras que la graisse et sans cholestérol. Peut améliorer le métabolisme physiologique des cellules, rendre la peau plus élastique et la ténacité, la peau anti-âge. Il Nerfs et les os de l'effet de taille et les genoux, fragiles qui ont un bon effet thérapeutique. Aide la croissance des jeunes et le développement et le taux de l'ostéoporose chez les femmes âgées ont ralenti.
Braisée mer Centipede
mer Grube Centipede nom scientifique, produit dans la zone côtière Cangnan, riche en protéines, le calcium et le zinc de magnésium et des vitamines et des acides aminés, il y a des amuse-gueule la vue, de l'estomac et les intestins et la beauté et le cancer et d'autres effets. Souvent manger mer scolopendre peut prévenir l'hypertension artérielle, éliminer la fatigue, améliorer l'immunité, améliorer la mémoire, favoriser le métabolisme et d'autres effets.
Wenzhou, « Bai bol » tourisme alimentaire
Les 100 caractéristiques alimentaires Wenzhou Tourisme Bowl concours fait profonde culture alimentaire Wenzhou pour promouvoir l'exploitation des spécialités locales, mais aussi d'explorer le patrimoine et le développement de Wenzhou, beaucoup de gens pensaient une exploration. « Langue Wenzhou » vous attend pour découvrir le oh ~
