Ma maison à Hanzhong, Shaanxi, la nouvelle année où les familles doivent faire du riz gluant. Tout d'abord, les basses températures hivernales faciles à sauver, il est cuit avec du riz fermenté gluant et boulettes de riz glutineux. Fermentée boulette de riz gluant est dans le goût, le goût de la maison, mais aussi le goût de sa mère. Fermentées riz gluant boulettes de riz sucré, plus Ruannuo, lèvres parfumées de la parade et des dents, et ne jamais oublier.
Tout d'abord: farine de riz gluant avec de l'eau froide et une dureté modérée en groupes de taille égale tirant la moutarde, pressé en comprimés sur la paume, ajouter le sucre brun et sésame remplissage fait. (Do fermentée riz gluant farce boulette sur le sucre brun et le sésame bien général, n'affecte pas le goût fermenté de riz gluant, il y a une bonne fondue lorsqu'il est exposé à la chaleur du sucre brun) avec la paume et frottez doucement autour, si gluant boulettes de riz est fait.
Deuxièmement: le pot d'eau à ébullition, baissez dans la soupe le long des boulettes, remuer avec une cuillère et laisser lentement les boulettes de riz ne collent pas au fond du pot, donc boulette ne cassera pas la peau.
Couvrir le couvercle du pot et il est temps à nouveau d'ouvrir l'eau froide et laisser cuire ajouter des boulettes de riz comme un état non cuit. (Pas la chaleur élevée, afin de ne pas avoir collantes boulettes de riz en dehors de l'alambic intérieur brut) trois ou quatre fois ajouter bouillie froide répété, et ainsi tous les flotter dans les boulettes de boulette de l'eau sur le familier.
Troisièmement: boulettes de riz cuit le riz gluant peut mettre les gens, (assurez-vous de mettre des boulettes de riz fermenté gluant cuit, ou fane arôme de riz gluant à plusieurs reprises dans la coque
) Puis jeté dans un petit nombre de suffisamment de goji chinois. Séduisant et délicieux boulettes de riz glutineux est regardé ne voulait pas manger.
