ingrédients Les champignons sont toujours bien accueillis par les chefs de tous âges et de l'amour, toutes sortes de bactéries sont devenues une arme dans leurs mains. Aujourd'hui, filet de cuisine rouge pour tout le monde à introduire un plus puissant que le velours des bactéries - bactéries de velours. Nous voyons -
Antler bactéries corail est une souche, également connu sous le nom singe Kwai, (le même nom que les algues carraghénane) carraghénane, avec sa couleur jaune, la forme de velours nommé.
bactéries séchées regards de forme de velours comme Termitomyces, il y a la longueur du petit doigt, l'épaisseur, la perméabilité avec compétence aspect brun dispose d'un champignon sauvage. Les regards de produits frais plutôt comme un groupe de bactéries de velours corail, doux grand nombre de branches ressemblent très spécial.
bactéries Velvet plus grande caractéristique est que la partie inférieure du stipe blanc cassé, modèle écailleuse ci-dessus, en raison du velours de forme nommée.
On dit que le velours natif de champignons sauvages à la zone du Tibet, et maintenant variété est unique aux célèbres produits du terroir de la région, principalement à la production du comté « Xixia » du Henan.
bactéries Velvet sont apparues en forme de moment, exactement comme un cône émoussé ,, la saison, un jour ou deux longs moulé escarpé, couvert en forme, gris brunâtre. Les producteurs de champignons locaux immédiatement cueillis avant son « parachute », sinon le degré d'encens et le goût sera grandement réduite.
Mais les bactéries frais de bois de cerf produits font gagner du temps est très court, après la cueillette généralement en produits secs. bactéries ramure sèches il y avait une très forte odeur de saveur salée, elle a un goût généralement que des produits frais élevés, les bactéries champignons et aigre sauvage qui a le.
En plus des bactéries de saveur parfumée, la bactérie est un mets de velours précieux, sa haute teneur en protéines, faible teneur en sucre, la pression artérielle, effet hypocholestérolémiant, l'inhibition de l'hyperglycémie, la source allergique - telles que la dermatite, il y a aussi bonne résistance.
Plus important encore, les bactéries de velours a également un effet anti-tumoral, de nombreux autres effets, combinés avec goût délicieux, il est également pas trop puissant que le velours.
nutriments riches en goût, plus parfumé, les bactéries de velours deviendront un condamnés ingrédients préférés par des chefs, en particulier dans la recherche de la nourriture la saveur de la cuisine du Guangdong.
On dit qu'en 2004, Guangzhou gourmet goûté le goût des bactéries séchées, et immédiatement tombé amoureux de son goût. Plus tard, il y a beaucoup de propriétaires de l'hôtel après goûtés, tout ce qu'ils sont bons.
À ce moment-là, il y a beaucoup d'ingrédients affaires a vu une opportunité, mais néanmoins donnent cette bactérie de velours est très faible, n'a pas pu trouver des sources. Plus tard, les bactéries de velours a finalement été amené à Guangzhou, une entreprise alimentaire. Il est arrivé à Guangzhou moins de 1 jour, quelques livres de fret sec a été happé finition, ce qui montre le précieux.
Les bactéries texture de velours et délicat, délicieux, frais et délicieux, et Hericium similaires. Lui-même, sauf dans une odeur très parfumée, non pas comme les champignons ou les truffes pin ont généralement un goût particulier.
bactéries Velvet ou des plats de montagne à part, pour être en mesure de fournir de la viande fraîche, quelles que soient diverses soupes ou cuits, frits, cuits, rôtir, braiser, non seulement de faire le bien, l'odorat et le goût, mais aussi rendre unique meilleurs plats de délicatesse, est une montagne de plats à partager.
La méthode de la viande Griddle qui reflètent le mieux leur saveur, de nombreux chefs-dire qu'il peut être utilisé avec le sapin de poulet, champignons pin comparable. bactéries Velvet après la cuisson, la modération de pin croustillant, goût délicieux, comme couplé avec des porcs, un total de poulet frit, vous pouvez rendre la nourriture plus délicieuse, mieux que les monocultures des plats de viande.
Enfin, nous allons introduire un Hunan spécial - les côtes de bactéries de velours, pour votre référence.
