15 juin Dongcheng District Food and Drug Administration pour commencer l'été les opérations de recherche de nuit alimentaires. La photo montre la Food and Drug Beixinqiao Dongcheng des agents d'application de la loi est à double rue, entourant l'inspection de la sécurité alimentaire du restaurant (Source: tuku.qianlong.com). journaliste Chen Jian Qianlong photo mâle
Qianlong Pékin Juin 16 nouvelles (journaliste Ouyang Xiao-Juan Chen Jian hommes) en Juin, les gens de Beijing ont ressenti les couches d'onde de chaleur d'été, à l'occasion des grèves de la Coupe du monde, la consommation nocturne nourriture est devenue le dîner quelques amis à regarder, famille, collègues conversations en ligne et les options nécessaires, rieuses écrevisses, brochettes, le soja, les arachides et autres « réseau rouge » ont occupé le souper table du consommateur. Cependant, les températures estivales élevées, l'humidité, la croissance microbienne et de reproduction et facile à produire des toxines, facilement conduire à une intoxication alimentaire et les maladies engendrées par la saison plus de risque pour la sécurité alimentaire. Dongcheng District Food and Drug Administration pour mener à bien à manger d'été selon les caractéristiques de l'utilisation efficace du mode « charge de pointe décalant application », commencer Summertime opérations de recherche de nuit alimentaire du quartier commerçant animé, les attractions touristiques, centres de transport et d'autres restaurants bondés pour des secteurs clés ciblés supervision et d'inspection, afin d'assurer que la majorité des clients à manger sécurité alimentaire Dongcheng.
À 19h00 le 15 Juin, le journaliste de suivre les agents chargés de l'application de la loi de la Food and Drug Beixinqiao Dongcheng est venu manger les produits seront sélectionnés écrevisses Terre Sainte, « Rue Gui » pour effectuer des opérations de recherche de nuit. Après la nuit Double voix de la rue, salle à manger clients, foule allélique, frère de plats à emporter réunis ici, suivis par les agents chargés de l'application de la loi entrés dans le restaurant Hu Gui Street, la maison pour passer Yiyuan comme le restaurant, l'accent sur l'examen de la mise en uvre « Sunshine Food », la santé du personnel, la santé environnementale, l'achat de certificats de matières premières et de la facture, les conditions de stockage et de désinfection de la vaisselle, pour assurer la sécurité des aliments pendant la transformation, les ustensiles et la désinfection de la vaisselle en place pour prévenir les risques de sécurité sanitaire des aliments. Pendant ce temps, la ligne de commande, rue magasin d'informations Gui d'affaires, pour vérifier s'il n'y a pas unifié sous licence adresse en ligne et hors ligne sur la plate-forme de mets à emporter, s'il a été au-delà de la portée des opérations, afin d'assurer la commande de la sécurité du réseau.
Lors de l'inspection, de la nourriture spéciale pour la zone Double Street « écrevisse », les agents chargés de l'application de la loi a mené des vérifications. première enquête approfondie langoustes des sources, y compris les canaux d'achat écrevisse, certificat et la mise en uvre du système de facturation, si la source est inconnue, les écrevisses de détérioration, il faut utiliser la farine de crevettes de lavage et d'autres articles interdits aux écrevisses propres, si le comportement est composés handicapés et vétérinaires . échantillonnage spécial et de renforcer le site de l'organisation test tiers conjointe prélèvement échantillon de langouste 15, après que les échantillons scellés au laboratoire pour les tests. Mise au point détecter les métaux lourds, le vert malachite, furanes résidus de médicaments vétérinaires et d'autres articles, plus de langoustes cuites aux éléments ci-dessus a augmenté les indicateurs microbiens, les résultats de détection doivent être émis après le 10 travail que l'échantillonnage des résultats peu satisfaisants, il sera étudié conformément à la loi. Pendant ce temps, les agents chargés de l'application de la loi en utilisant le dispositif de test rapide, un échantillon aléatoire de deux petits homards, a été rapidement saisi si elle contient chloramphénicol. « Beaucoup d'entreprises peu scrupuleux sera dans l'agriculture, le chloramphénicol écrevisses transport ajouter et d'autres antibiotiques réduisent la mortalité des écrevisses et chloramphénicol appartenant à interdire ajouté vétérinaire, rapidement saisies par nos expériences, peut d'abord déterminer si l'écrevisse du site contenant chloramphénicol », a déclaré aux journalistes inspecteurs. Quelques minutes plus tard, les résultats des tests montrent que les écrevisses ont pas été détectés chloramphénicol, qualifiés.
Food and Drug Administration directeur adjoint du district de Dongcheng, l'introduction Wang Gang, en même temps pour mener à bien les unités d'affaires de restauration rue double recherche de nuit de travail, Nanluoguxiang, district de Dongcheng, Wangfujing et autre lieu de rassemblement à manger portent également la recherche de nuit de travail. La recherche de nuit en plus de la supervision et l'inspection quotidienne, ainsi que la vérification de commande de réseau, l'échantillonnage des boissons faites maison et bien d'autres priorités. Pendant ce temps, pour l'été pour effectuer l'échantillonnage spécial de sécurité alimentaire, nous avons un verre sur l'échantillonnage spécial d'été 230, découvraient des échantillons non satisfaisants. Mais l'été appartient à une saison des risques de sécurité alimentaire plus élevée, pour vous rappeler les convives, manger à l'extérieur licence complète pour sélectionner, mettre en uvre des unités à manger « soleil Restaurant », attention à voir l'identification au niveau de classification quantitative des unités de services de restauration, d'observer la nourriture avant de manger sensorielle est anormal, si frais, si elle est cuite la cuisson, si vous rencontrez des problèmes de sécurité alimentaire et des médicaments, s'il vous plaît appelez 12331 hotline plaintes.
