jour Souvent, les gens ont commencé à acheter l'huile avis,
Huile de colza à faible teneur en acide érucique est devenu populaire.
Les données montrent
L'huile de colza est la plus grande production d'huile végétale comestible de la Chine,
Plus de 50% d'huile végétale domestique.
faible teneur en acide érucique production d'huile de colza à notre échelle du pays
Seuls les résultats de la dernière décennie,
Donc, même si les gens qui luttent pour promouvoir la recherche scientifique,
L'avantage des gens savent pas beaucoup.
Eh bien,
Quels sont les avantages de la consommation d'huile de colza en acide érucique la fin?
En fin de compte comment les perspectives d'avenir?
Qu'est-ce qu'un « huile de colza faible teneur en acide érucique »?
Comme l'huile de colza de la Chine primaire L'une d'huile comestible, couleur dorée, délicieuse odeur, fritures avec non seulement délicieux, mais aussi nutritif.
Cependant, le glucosinolates de colza classiques élevée en acide érucique et en glucosinolates, dans lequel la teneur en acide érucique de 20% à 60%. En raison de l'acide érucique peut induire une accumulation de graisse du myocarde, l'insuffisance cardiaque congestive et d'autres maladies, pour protéger la santé publique, la réglementation de la FDA dans la teneur en huile de colza érucique ne peut pas dépasser 2% des acides gras totaux, d'huile de colza pays Standard: faible d'huile de colza érucique en acide érucique inférieure à 3%.
Selon l'Académie chinoise d'ingénierie, Académie chinoise des sciences Wang Hanzhong agriculture Introduction:
Si les acides gras saturés est trop élevé, facilement conduire à un durcissement des artères et d'autres maladies, et dans lequel la masse d'huile comestible, les acides gras d'huile de colza acide faible teneur en acide érucique le plus bas de seulement 7%, ce qui signifie que des acides gras non saturés dans l'huile comestible à tous est le plus haut , Atteindre 93%. Bien que l'acide gras insaturé de l'huile de canola constituant, l'acide oléique très raisonnable contenant environ 65%, environ 20% d'acide linoléique, environ 10% d'acide linolénique, l'acide linoléique et l'acide linolénique sont des acides gras essentiels de l'homme deux, nous devons absorber du monde extérieur.
Cependant, les avantages de la santé à faible huile de colza érucique acide de ce qui est, la plupart des gens ne savent pas. variété complète du point de vue de l'information, l'huile de colza acide érucique a quatre nutriments:
Tout d'abord est d'avoir une teneur en acide gras équilibré.
L'étude a montré que plus la teneur en acides gras saturés, la teneur en acide oléique supérieure, la valeur nutritive plus élevée. L'huile de canola est faible par rapport à d'autres huiles végétales comestibles saturé contenu acide gras, teneur élevée en acide oléique, bénéfique pour la santé humaine est d'améliorer les habitudes alimentaires des sources alimentaires.
Suivi riche en acide linolénique.
L'acide linolénique est un élément essentiel et ne peut pas propre synthèse d'acides gras ont besoin d'un apport alimentaire. Il est très matériau de base et le noyau est un membranes cellulaires biologiques synthétiques et des enzymes de l'organisme primaire Ingrédients, joue un rôle déterminant sur la santé humaine et le niveau intellectuel, connu sous le nom maître d'hôtel de la graisse du sang humain, les vaisseaux sanguins et l'or au trésor du cerveau. Juin 2014, la Société chinoise de nutrition a publié 2013 Édition de « Apports nutritionnels de référence résidents chinois (DR est ) », La première augmentation des recommandations acide linolénique a-, les dispositions des résidents chinois (femmes enceintes) d'apport d'acide linolénique - de 1600 ~ 1800mg par jour. Et l'huile de canola contient environ 9% d'acide linolénique, il est série des acides gras -3 (acide linolénique) a-.
Le troisième est d'avoir une teneur élevée en polyphénols.
Total des acides phénoliques dans le canola le plus haut , En plus de retarder l'oxydation des graisses, mais aussi des fonctions importantes d'activité antibactérienne, anti-tumorales, anti-inflammatoires, anti-virale.
En outre, également une certaine quantité de stérols, vitamine E, et analogues.
Le régime alimentaire est important oligo-éléments et ingrédients fonctionnels, dans la réduction de l'incidence des maladies cardiovasculaires, anti-cancer anti-inflammatoire,, les aspects de la régulation immunitaire, amélioration du métabolisme des lipides peut jouer un rôle positif.
Au fil des ans, ont lancé un mécanisme d'évaluation fonctionnelle et de la nutrition des chercheurs de l'étude de l'huile de colza acide faible érucique à la maison et à l'étranger, qui a confirmé de nombreux avantages pour la santé, par exemple pour réduire la morbidité et la mortalité des maladies cardio-vasculaires, l'inhibition de l'agrégation plaquettaire, le manque de prévention accident vasculaire cérébral hémorragique, peroxydation lipidique, améliorer l'insuline sensible résistance à sucre et autres.
Comment développer à la maison et à l'étranger?
À l'heure actuelle, la consommation de pétrole de la Chine quotidienne par habitant d'environ 74 grammes.
Mais selon l'original pays Santé et de la planification familiale a publié le « Guide alimentaire chinois (2016), » la proposition , La dose quotidienne adulte de l'huile de cuisson de la Chine devrait être de 25 grammes à seulement 30 G.
Les données ci-dessus montrent que la consommation actuelle par habitant de l'huile végétale de la Chine a atteint plus de 2 fois la quantité recommandée. Les recherches médicales montrent que le régime alimentaire riche en graisses sur les lipides et le métabolisme énergétique dans le corps humain, augmentant ainsi les résidents chinois étroitement liés considérablement augmenté l'hypertension, la dyslipidémie, l'obésité et la prévalence du diabète de maladies chroniques d'approvisionnement en huile comestible.
Ainsi, l'huile de colza à faible teneur en acide érucique est monté à bord de la scène de l'histoire.
Dans les années 1980, le premier lot de variétés de colza élevé d'acide érucique de la Chine, mais en raison de faible résistance, à faible rendement et la teneur en huile est une application difficile.
à 1990 Dans les principales zones de production du Hubei, du Sichuan, du Jiangsu, du Hunan, Anhui, Jiangxi, du Guizhou et tout autre organisme a mis en place un développement commun par la recherche, la promotion, la commercialisation, la transformation et d'autres départements de l'autre, la création d'un groupe de variétés de colza. Mais le faible niveau de mécanisation de la production, l'intégration de la technologie est faible, problème de l'industrie de transformation à faible qualité a été de limiter le développement de l'industrie du canola.
À cette fin, une équipe dirigée par des académiciens route une technologie innovante Wang Hanzhong, créer une simple identification rapide et fiable de la résistance sclérotique et hébergement technologie résistance, colza acide érucique élevé de nouvelles variétés de 10, la promotion cumulée de plus de 8600 acres la faible teneur en acide érucique cOLZA notre taux est passé de 28,1% en 2002 à 62,2% en 2016, le rendement est passé de 98,5 kg à 128,7 kg.
12 octobre 2010, afin de promouvoir davantage le développement industriel de colza acide érucique la province du Hubei, la province du Hubei, Les gens gouvernement Sur la publication de l'Office général de la province du Hubei, des modes de développement à faible industrie de colza acide érucique (2011-2015) avis , Notez que la « accélérer le développement de l'industrie de colza faible teneur en acide érucique, est l'un d'une mesure importante de cultiver la croissance économique agricole. »
Hubei Comité provincial du Parti province gouvernement Nous avons décidé qu'à partir de 2011 organisé 20 millions de yuans de fonds spéciaux, le soutien à long terme du développement de colza « faible teneur en acide érucique ». Pendant ce temps, le gouvernement central a alloué des fonds d'encouragement du comté de pétrole seront utilisés pour mettre l'accent sur le soutien à l'industrie de colza acide érucique, les villes et les comtés devraient être organisées plus de 30% des fonds pour soutenir l'approvisionnement en semences unifié de colza faible teneur en acide érucique.
Non seulement domestiques, mais aussi une grande attache étrangers d'importance à la promotion de l'huile de colza faible teneur en acide érucique.
La FDA américaine a longtemps été reconnu comme l'huile de colza huile comestible faible teneur en acide érucique sûr. En 2006, l'avocat FDA manger 19g de l'huile de canola, réduit considérablement le risque de maladies cardio-vasculaires; 2010 France proposition L'apport quotidien de 1 à 3 cuillères à soupe d'huile de canola, peut augmenter l'apport d'acide linolénique -, afin de maintenir une bonne santé.
À cet égard, les experts estiment que nutritif, l'huile de colza à faible teneur en acide érucique est riche en nutriments, mais il a aussi une bonne nutrition et la fonction de la santé, attendons avec impatience de plus en plus de gens reconnaissent les avantages de l'huile de colza acide érucique par la demande la production de traction, promouvoir le développement de la mise à niveau de l'industrie des légumes chinois, de sorte que les gens peuvent manger les huiles les plus nutritifs et en santé, le ravitaillement chinois.
Comme on peut le voir, l'huile de canola
Comme un équilibre entre sain et délicieux
huile comestible de haute qualité,
Les perspectives d'avenir sont très impressionnants.
-FIN-
Metropolis Daily journaliste Jane Chun Li Hui photographe
