Chaque année à cette époque, la plupart des gens se réjouissent de l'affirmation que toutes sortes de soupes, comme une variété de soupe au poulet, le bouillon, les os de soupe, sont considérés comme relativement recherché, parce que cette fois le temps est froid, le corps afin de maintenir le fonctionnement normal, la consommation qui est plus de calories, ce qui signifie que nous avons besoin de plus nourrissante, et la soupe nutritive est le meilleur choix.
catégorie soupe est beaucoup, et mon préféré est peut-être la soupe d'os, je crois avec des goûts similaires et beaucoup de gens, mais beaucoup au moment ragoût de soupe d'os, aura un tel doute, qui fait bouillir les os après l'achèvement de l'eau, nous avons besoin d'un nettoyage secondaire il?
os à soupe Ragoût, l'eau bouillante après le besoin de lavage secondaire il? Beaucoup de gens font mal, pas étonnant odeur si lourd. Beaucoup de gens pensent donc, si vous ne nettoyez pas le secondaire, alors il y aura beaucoup d'impuretés résiduelles, et que si le lavage secondaire, alors il est susceptible d'affecter son goût et la nutrition, le fait que ce qui est il? Voici pour moi de vous dire maintenant.
L'approche correcte est vrai, les os après l'achèvement de l'eau frit, lavage secondaire est essentiel, pourquoi le faire? C'est parce que de gros os bouillis eau après l'achèvement des impuretés internes et couler le sang, alors il y aura beaucoup de mousse flottante et la graisse, les os coller à la surface du second but de nettoyage est de leur donner enlevés, sinon vous soupe ragoût très grasse, même l'odeur du sang apparaissent affectent directement le goût de la soupe.
En outre, nous notons que le deuxième nettoyage est préférable d'utiliser l'eau chaude, de manière à assurer une soupe épaisse, si vous utilisez un second lavage à l'eau froide, vous ragoût des os de la soupe, la viande sera raide, la sensation en bouche beaucoup seront pauvres, et tout le monde comprend maintenant?
