Printemps, la levure de boulanger pour ajouter que « perdre » it! DAVANTAGE étape, 20 minutes cheveux pleins de pots, trop sucré, cette étape fait référence à payer plus d'eau chaude et du riz gluant. Bonjour à tous, je suis une idiote cuisine sur, la beauté de la vie, la seule nourriture et ne vous décevra pas. Depuis le feu après la farine, des beignets frits, gâteaux ne satisfait pas tout le monde doit « explorer » la farine, les pâtes ont commencé à apprendre à faire l'aliment de base, comme le pain, petits pains, petits pains, etc., tant que la farine peut faire la nourriture, veulent essayer à nouveau , mais étant donné que l'idéal est pleine, la réalité est très maigre, pain simple en apparence, petits pains, pourquoi ne pas le faire de leur propre doux Xuan, et certains ont même aussi dur que les roches, mon esprit ne pouvait pas comprendre l'émergence de divers points d'interrogation. Consulting a récemment reçu beaucoup de questions au sujet de la cuisson, du pain cuit à la vapeur, cette petite série et partager des conseils à la cuisson, à des pâtes délicieuses, la cuisson trop importante, donc je veux apprendre à faire des pâtes avant la cuisson est la science la clé, jetez un oeil à la façon de manger plus vite et mieux la cuisson.

Xiao Bian est originaire de la province du Shandong, a grandi en mangeant du pain, cuit à la vapeur de routine de la cuisson du pain, au fond tous les trente-cinq jours seront cuits à la vapeur, tout petits pains cuits à la vapeur pain hier, un grand regards lumineux très parfumé, il juste casserole du pain sec pour manger pouvoir manger deux, plus mâcher le parfum, c'est la magie de la cuisson, du pain délicieux succès cuisson ne peut pas être séparé. Savoir utiliser la levure de cuisson, la vitesse de cuisson, mais beaucoup de gens arrêter et regarder, trop longtemps, en particulier dans l'ami non chauffé du Sud, se trouve être également source d'eau froide, alors seulement besoin de payer pas de plus, 20 minutes vous pouvez envoyer bonne surface pot.

Besoin d'être des ingrédients de cuisson préparés: la farine, la levure, l'eau chaude, riz gluant fermenté

Plus précisément:

Pot plus la quantité de farine, la levure et la farine est rapport 500 g de farine 5 g de poudre de levure, levure ne pas ajouter moins, ou bien les cheveux du visage est certainement pas ouvert. Deuxièmement, ne pas diriger la levure dans la farine, assurez-vous d'utiliser l'eau chaude pour faire fondre ouvert, puis dans la farine, la levure ou n'a pas été activé, affectent directement la vitesse de cuisson. En outre, la levure fermentée riz gluant dans l'eau avec une cuillère, peut augmenter considérablement la vitesse de levée de pâte, car apprêt fermentée fermenté riz gluant est lui-même formé, que d'ajouter le sucre, le vinaigre, le vin blanc devrait être de bons résultats, couplés avec du riz gluant lui-même peut faire la surface ancienne introduction, est la cuisson traditionnelle avec du pain levé, que l'on appelle la cuisson rapide de riz gluant fermenté non seulement la vitesse, mais aussi permettre le parfum de surface. Cela parle surtout de payer aujourd'hui pas de plus, nous faisons référence à cette étape.

Face chauffée tout en agitant, le pot a été agité jusqu'à ce qu'aucune farine de sec pour commencer à former une pâte, proofed dans un endroit chaud à deux fois la taille. printemps froid seul à la cuisson de la température ambiante est très lent, beaucoup de gens sera bon à l'heure du coucher Pétrir la pâte, laisser lever du jour au lendemain, bien que cette approche fait gagner du temps, mais bon visage susceptible d'avoir un aigre, mais pas incidence sur l'alimentation mais le pain ne goûte pas sucré, trop gras pour trop longtemps est pas correct. Alors seulement besoin de trouver un bassin pour mettre la casserole, ajouter l'eau, hot pot, ne pas faire bouillir, couvrez et mettez dans l'épreuve du bassin du pot, la cuisson beaucoup plus rapide, cette méthode est particulièrement adaptée pour le printemps froid, 20 minutes cheveux peut être une bonne surface du pot.

Lors de la cuisson, ajoutez simplement la levure est tabou! Cette étape plus 1, 20 minutes cheveux pleins de pots, Xuan aussi doux que du pain. La pâte molle particulière Xuan, pleine de nids d'abeilles, planche à découper saupoudré de farine sèche, la pâte dans un frottement de mousse cellulaire, pétrir jusqu'à consistance lisse, tout en même temps, ont à pétrir, pétrir la pâte plus moelleuse, plus de temps pain long plus la pâte à pain savoureux et parfumé à être trop critique. pain pétrit doit être épreuvage secondaire, c'est le plus ne peut pas être moins de cuisson pas, ou brioches à la vapeur Xuan certainement pas doux. Le pain dans la casserole, couvrir et laisser lever pendant 20 minutes, au bout de 20 minutes trouveront du pain et un grand cercle, puis ouvrez le bateau à vapeur, faire bouillir le feu, la vapeur pendant 20 minutes sur le familier. Éteignez l'arrêt de la chaleur pendant 5 minutes, puis ouvrez le couvercle, de sorte que vous pouvez rendre la surface du pain ne s'effondre pas, un grand pain parfumé sur le plateau, ce pain de pain pic directe, gâteaux, cent fois plus que ce qu'ils sont délicieux.

A propos de la cuisson à partager ici, donc de manière pratique avant d'amis et de se rappeler la famille collection Oh, si vous avez quelques conseils de cuisson, se félicite de la zone de commentaires pour partager un message, faire plus d'amis apprennent à en tirer profit. Récemment, le réseau entier apprennent pain cuit à la vapeur, nous faisons du pain avec succès?

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