cartilage de porc cuit, le goût croustillant, en plus de cartilage de porc est riche en protéines et en vitamines, mais aussi contient de grandes quantités de phosphate de calcium, le collagène, l'os mucine, peut fournir suffisamment de calcium pour le corps humain. Mangez nutritifs et délicieux!
ingrédients:
cartilage de porc 250 grammes de pain 10 carré (pesant environ 200 g), 30 g de laitue déchiquetée.
assaisonnement:
Un matériau (attendrisseur de viande, la farine de viande en vrac, la saveur de la viande de 2 grammes, 10 grammes de jus de gingembre, du vin Guangdong, sauce barbecue maison, le glutamate monosodique, la sauce de soja, 5 g d'amidon sec, le jaune d'oeuf, 30 g), 10 g de beurre, maison 40 g de sauce barbecue, l'huile de salade 1500 grammes (consommation réelle de 160 g).
Recette maison de sauce barbecue:
La sauce de poulet 500 g en Thaïlande, tomate sauce, 100 grammes de ébullition de la parfumerie fine haché Pi pâte de haricot, épicé huile marquée, 200 grammes de soupe, de cumin faire sauter 20 g, bouteilles de sauce de poivre noir Kum Kee 1 Huang Fei-épicé sésame croustillant (produit après utilisation dans le sac d'emballage), l'huile de sésame, 50 grammes bien mélanger.
Méthodes de production:
(1) croissance porcine réparation de cartilage 3,3 cm, 1,7 cm de large, 1 cm d'épaisseur des blocs, densément épine bordés de ciseau laver sanglante, serviette eau sèche en milliers, le matériau décapé dimensionnement A, en 0 dans le réfrigérateur 20 minutes, mis en bambou enlevé.
(2) en tant que pot d'huile à salade, des auges douze combustion chaud, le cartilage de porc Zhashu, supprimer et contrôle de l'huile, de la sauce barbecue maison en uniforme.
(3) Le contrôle de la température de l'huile chaude dans cinq, le pain jaune d'or, le contrôle de l'huile de poisson, puis Xiu en forme de « boîte ».
(4) l'ébullition de beurre, brosse uniformément sur le pain, le porc dans le cartilage, saupoudrer la laitue hachée.
Légende:
1, assurez-vous de stimuler la maturité sentiment porc croustillant intense nerveux, si savoureux, assurez-vous cohérent lorsque vous faites frire.
2, quand le pain frit, se tournant rapidement à noter que, après le virage absorbé dans le beurre, à feu moyen de ré-entrée dans un four micro-ondes pendant 30 secondes pour éliminer l'excès d'eau.
Conseils Barbecue: Supplément, diffusion barbecue composition de la matière, il doit être un cas de « l'huile chaude » parfum très volatile, en fait, sur le plat sur une chaîne d'encens, qui est la raison pour laquelle il semait Zhi Zhizhi sonnera!
rôti de porc cartilages
ingrédients: cartilage de porc 500g, le sel, le poulet, le glutamate monosodique, Mala frais chaque 5g, Shi Sanxiang, poivre, 3g, 30 g d'huile de parfum, de l'amidon de maïs
formule d'huile Spice: huile à salade 500g, 40g de gingembre, 50 g d'oignons verts, le persil 20g, 50 g d'ail, l'anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier, le cumin, le poivre 3g chaque
cartilage de porc, tête n'est pas solide, une enveloppe extérieure maigre, carbazole carbazole frotter frotter son surround a été la bouche.
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