Habituellement, les plats mentionnés, la plupart des gens ne pensent qu'à sautés et les soupes, conserves au vinaigre mais en fait aussi ne peut vivre sans repas à la maison, l'été chaud, manger des cornichons à la chaleur par temps chaud, mais aussi promouvoir amuse-gueule appétit maintenant la Fête du printemps approche, marinades réunion de famille est indispensable quand un plat d'accompagnement.
Dans une variété de conserves au vinaigre, le plus classique, l'acide plus simple est du radis mariné, en particulier dans le pas cher de radis d'hiver et savoureux, beaucoup de gens vont thésauriser beaucoup à la maison, juste pour obtenir quelques décapés, suffisamment de famille à manger une semaine, un goût aigre et croquante, juteuse, très savoureux, savoureux hors-d'uvre manger sans se fatiguer.
Lorsque le radis mariné acide, absolument ne pas ajouter « l'eau brute »! Il est un peu plus, pas croustillant radis acide « fleur »
Sour radis mariné est un processus très simple, beaucoup de gens ont essayé à la maison, mais beaucoup de gens ne faire attention à ce point est que lorsque radis mariné acide ne doit pas ajouter « eau brute » ou du radis mariné facile aux bactéries de l'eau contaminée , conduisant à facile « fleur » intolérant aussi mettre, manger un goût doux et trop aigre mauvais.
Aujourd'hui petite pour tout le monde à partager un truc, quand aigre radis mariné, il est un peu plus pour assurer le radis aigre mariné aigre et croustillant, et combien de temps il est « fleur », croquant et juteux goût plus délicieux! Il est le sucre. Lorsque l'acide radis mariné, le vinaigre ont été ajoutés le sucre et le sel et l'eau sont ensemble mixte, radis mariné doux sur croustillante, un goût plus savoureux, et une concentration plus élevée de la solution est conservée, permet de réduire la perte d'humidité dans le radis, aussi longtemps que pas moins de l'eau brute , combien de temps il ne sera pas « fleur »!
[Radis aigre maison décapée dans la pratique]
La première étape, le radis blanc humide, saupoudré avec un peu de gommage au sel à nouveau, puis rincer à l'eau, coupé en feuilles ou de bandes, après vidange de l'eau de manière uniforme.
Une seconde étape, les pots de navet coupé avec une bonne couche mince uniforme de sel saupoudré, mélangez bien conservé au repos pendant 5 minutes, l'excès d'eau du radis mariné vidé, et de retrait la quantité d'eau bouillie froide pour rincer l'excès de sel.
Une troisième étape, l'eau de vidange pour les pots en morceaux coupés poivrons, mélanger et ajouter ensuite la quantité de sel, de sucre et de vinaigre, du sel et le vinaigre, en général, le rapport sucre et mieux de 2: 1: 1 après agitation légèrement uniformément, dans la quantité d'eau de l'air refroidi, l'eau ne peut pas trop radis blanc, puis de nouveau agité suffisamment homogène, prêt à être chargé dans un autel décapé propre, scellé dans un endroit frais, sec et ventilé bureau, décapée 3-5 jours pour profiter de la meilleure saveur.
Marinée à 5 jours, si elles sont jetables manger, peut radis restant aigre mariné avec l'emballage en verre, placé dans le réfrigérateur, vous pouvez manger à tout moment de manger, que ce soit comme amuse-gueule ou la digestion des petites collations sont délicieux!
