Je crois que beaucoup de gens ne comprennent pas le thé détiendront doute, car le thé est une boisson, pourquoi ne pas expirer le thé, ne partira pas? Alors ce qui suit et petites séries ensemble pour savoir pourquoi le thé, il ne prend pas fin .
Pu'er thé « va mieux » réputation. Certains disent aussi que du thé au sens traditionnel, il n'y a pas de vie de plateau, mais le thé peut absorber les odeurs et l'humidité, entraînant « des changements chimiques » thé endoplasmique est arrivé, a changé son goût se détériore.
thé Pu'er si stocké correctement, volonté va mieux, mais trouve qu'il ya marqué pour acheter la durée de vie sur l'emballage de thé, parce que la fourniture de denrées alimentaires devra signer, en fait les consommateurs à boire du thé, n'est pas à se préoccuper. De plus, si le thé trouvé le moisi, généralement en raison de la conservation incorrecte, ne pas acheter.
La nouvelle saveur de thé fort, puissant irritant, utilisé à boire pour le thé de montagne ou du thé étaient plus habitués à. Comme le vieux thé Pu'er Chen Fang plus, après une longue période d'oxydation, le thé devient plus modérée sans stimulation, peut favoriser le métabolisme du sang, il n'irrite pas l'estomac, mais aussi la santé est dit au gaz d'aide, le qi et le stockage plus long, plus le degré d'oxydation, le goût du thé à l'alcool.
Pu'er année pour identifier les façons de voir l'apparition du thé
couleur thé nouveau look plus frais, avec des cheveux blancs, et le goût fort, thé après une longue période après l'oxydation, l'aspect du thé sera rouge foncé, Pekoe tour aussi en brun. différence de couleur de papier d'emballage: habituellement le thé Pu'er ans emboutie, l'emballage du papier blanc est devenu obsolète au fil du temps, et le papier ainsi légèrement jaune, de sorte que vous pouvez commencer à partir du degré de vieillissement de papier tis et l'impression de la couleur, ce seulement comme une référence, pas une base absolue, car il peut y avoir certains commerçants sans scrupules profitent de cette mentalité, trucs produits secondaires papier d'emballage jaune Chen.
Lire thé Année
En général, généralement l'année Pu'er répartis comme suit: Avant 1949 cette période, la production de thé Pu'er appelé antiquités, telles que le nombre d'années de service Song, cent ans tongxing hommage, célébrer un numéro de siècle, l'ancien numéro avec Chang chanson employés numéro roi. Il y a habituellement mis un gâteau de riz gluant fait dans le thé, le nom imprimé comme du papier, connu dans la volée.
Pu'er prix du thé, de qualité, année de stockage de thé est un facteur important, un prix demandé brique de thé de 100 yuans à 1000 yuans, principalement à cause de thé Pu'er obtient meilleur argument, afin que les entreprises de déplacer les 20 ans, 30 ans, même dit 50 ans, 60 ans de trésors, hommage, le prix est la spéculation le jour, en fait, l'année, le thé est pas une méthode efficace d'identification, et si la conservation non conforme sera également une incidence sur la qualité du thé, la seule façon est de boire, et la comparaison.
Beaucoup de gens vont tenir doute que le thé est une boisson, pourquoi ne pas expirer le thé, ne partira pas? Tout comme le thé vert commun, la déesse de fer de la Miséricorde ont une durée de conservation? Thé Pu'er au lieu de réputation « va mieux ». Certains disent aussi que du thé au sens traditionnel, il n'y a pas de vie de plateau, mais le thé peut absorber les odeurs et l'humidité, entraînant « des changements chimiques » thé endoplasmique est arrivé, a changé son goût se détériore.
thé Pu'er, les changements de dernière minute afin d'avoir une bonne, le stockage est en train de traiter un élément clé, parce que ce n'est pas seulement le stockage, mais aussi comme une étape importante vers une bonne changement de direction, le vieillissement et la fermentation. Alors, comment choisir le stockage et l'espace d'entreposage est très important. thé moderne est aussi le plus controversé espace de stockage de l'entrepôt sec (sec et propre stockage) et le stockage humide (humidité et températures élevées de stockage).
Stockage à sec: Bonne température ambiante, une température appropriée, sec et ventilé, non-hybride, l'odeur, la lumière appropriée.
exigences de stockage humide: haute température et de l'humidité, pour accélérer le vieillissement.
Grand méthodes de stockage de thé et des relations de qualité. À l'heure actuelle, certains fabricants de la vente point de vue du thé fini a ensuite été traitée par l'entreposage, le stockage et une partie plus importante de thé sur le marché. Ces partie importante du traitement est d'augmenter l'entrepôt de thé de l'humidité, augmentation de la température, d'agir sur la création d'un environnement approprié pour le thé naturel microbienne.
Son humidité, la température, la taille et la durée de l'action peut être divisé en stockage humide sévère, modérée et légère thé humide de bacs de stockage humides. Ce processus est le plus gros pot de thé thé imitation approche caractéristique d'élimination ancienne astringence ancienne vie est le résultat d'une diminution goût amer, qui est oxydé polyphénols de thé, en raison de la dégradation ou l'agrégation. En particulier, une réduction de l'ester de la catéchine, l'amertume la plus évidente changement.
famille de thé tibétainthé Pu'er par rapport aux autres thés, en particulier le stockage résistant, et de la valeur avec le temps de stockage et de croissance, associée à une ou l'autre boisson, mais aussi la collection et la collection est simple, il est donc généralement collection enthousiaste, mais la prémisse est la méthode doit être correcte. En tant que collection, plus rare l'innocence de thé, plus la valeur de la collection.
Bien sûr, la consommation d'alcool de vue ne sont pas illimitées vie en pot, le thé a également la validité, le stockage à long terme de thé indéfiniment, la qualité diminuera. Lorsque la collection de la couleur du thé, l'odeur et le goût à leur meilleur, devrait saisir l'occasion en temps opportun à boire.
Comment garder le thé de stockage? En général, aussi longtemps que la lumière du soleil ou à la pluie, l'hygiène du milieu, sans ventilation autre goût divers, l'odeur peut être. Le numéro de stockage, peut mettre en place un stockage en entrepôt spécial, comme un petit nombre d'individus dans le stockage à domicile, utilisez un stockage Wagang en céramique. Le thé Pu'er, après avoir pressé (pour plier l'emballage) placé directement dans le cylindre, l'orifice de cylindre étanche afin d'éviter l'intrusion d'odeurs.
Pu'er ce qui ne va pas détériorer?
thé Pu'er si stocké correctement, volonté va mieux, mais trouve qu'il ya marqué pour acheter la durée de vie sur l'emballage de thé, parce que la fourniture de denrées alimentaires devra signer, en fait les consommateurs à boire du thé, n'est pas à se préoccuper. De plus, si le thé trouvé le moisi, généralement en raison de la conservation incorrecte, ne pas acheter.
La nouvelle saveur de thé fort, puissant irritant, utilisé à boire pour le thé de montagne ou du thé étaient plus habitués à. Comme le vieux thé Pu'er Chen Fang plus, après une longue période d'oxydation, le thé devient plus modérée sans stimulation, peut favoriser le métabolisme du sang, ne pas irriter l'estomac.
